https://recipeselected.com

Σπίτι
Δείπνο
Fryed Κεφτεδάκια με provola Τυρί

Fryed Κεφτεδάκια με provola Τυρί

Name: Fryed Meatballs With Provola Cheese
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Ground Beef: 500 g; Stale Bread: 130 g; Parmesan cheese: 50 g; Eggs: 2; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Smoked Provola Cheese: 50 g; Parsley: 1 tuft of; Thyme: 2 twigs of; Breadcrumbs: to taste; Seed Oil

Έναρξη λειτουργίας ανάγνωσης

μου

0 0

Μερίδιο
2,599 Προβολές
Σαν 1

Συστατικά

Ρυθμίστε Μερίδες:

	500 σολ Μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ
	130 σολ Μπαγιάτικο ψωμί
	50 σολ παρμεζάνα
	2 Αυγά
	να δοκιμάσω Αλας
	να δοκιμάσω Μαύρο πιπέρι
	50 σολ Καπνιστό τυρί Provola
	1 tuft of Μαϊντανός
	2 twigs of Θυμάρι
	να δοκιμάσω Τριμμένη φρυγανιά
	Σπορέλαιο

Σημειώστε αυτή τη συνταγή

Θα πρέπει να Σύνδεση ή κανω ΕΓΓΡΑΦΗ να σελιδοδείκτη / αγαπημένο αυτό το περιεχόμενο.

Κουζίνα:

ιταλικός

40
Εξυπηρετεί 5
Εύκολος

Συστατικά

500 σολ Μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ
130 σολ Μπαγιάτικο ψωμί
50 σολ παρμεζάνα
2 Αυγά
να δοκιμάσω Αλας
να δοκιμάσω Μαύρο πιπέρι
50 σολ Καπνιστό τυρί Provola
1 tuft of Μαϊντανός
2 twigs of Θυμάρι
να δοκιμάσω Τριμμένη φρυγανιά
Σπορέλαιο

Κατευθύνσεις

Fryed Κεφτεδάκια είναι ένα απλό, αλλά πολύ νόστιμο συνταγή. Αυτές οι μπουκιές προσφορά του κιμά καρυκευμένο με provola, παρμεζάνα, αυγό και μαϊντανό δεν μπορεί πραγματικά να λείπει από το μενού του ένα ωραίο γλέντι διακοπές ή ένα γεύμα την Κυριακή στο οικογένειας. Σε αυτή την έκδοση είναι τηγανητά, αλλά χάρη στην ευελιξία τους, μπορείτε να μαγειρέψετε τα κεφτεδάκια με διαφορετικούς τρόπους. Δοκιμάστε τα για παράδειγμα στο φούρνο, ή σε ένα τηγάνι με σάλτσα ντομάτας για χυμώδεις δεύτερο μάθημα.
Αν τους παρουσιάσει ζεστό με μια φρέσκια σαλάτα και πολύχρωμο οδοντογλυφίδες ή μίνι-πιρούνια πρέπει να επιδοθεί σε ένα άτυπο τρόπο, κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε αυτά τα νόστιμα κεφτεδάκια!

Βήματα

1 Εγινε	To prepare meatballs, start slicing the stale bread. Remove the crust and cut the breadcrumbs into cubes, then place it in a mixer together with the minced parsley and the thyme leaves: operate the mixer until you obtain a smooth and homogeneous mixture. Slice and chop the provola cheese.
2 Εγινε 30	In a large pan place the meat, chopped bread and provola cheese, add the grated Parmesan cheese and finally the eggs slightly beaten. Season with salt and pepper then start kneading with your hands until you get a compact dough, which you have to leave in the refrigerator for 30 minutes covered with plastic wrap.
3 Εγινε	Μετά τον απαραίτητο χρόνο, remove the dough from the refrigerator, moisten your hands and begin to divide the dough into portions of about 20 σολ: each modeled on the palm of your hand to get balls of the same size. Then put them on a tray lined with transparent film.
4 Εγινε	Put breadcrumbs in a large bowl and pass each meatball inside, turning it with the help of a fork for a uniform breading. Let them rest all on the tray, trying to distance them slightly from each other.
5 Εγινε	Εν τω μεταξύ, bring the oil to fry at a temperature that does not exceed 170-180 ° (to be measured with a kitchen thermometer). When it is hot at the right point, dip 2-3 meatballs at a time with a skimmer so as not to lower the oil temperature too much, cook a few minutes (2-3 minutes will be enough) until you have a nice browning, then transfer the meatballs cooked on absorbent paper just long enough to eliminate the excess oil. Meatballs are ready, serve them hot!

If you prefer a lighter version, try to bake the meatballs in a preheated 200 ° φούρνο για 20 λεπτά (if ventilated, at 180 Για 10 λεπτά). You can flavor the dough with a freshly chopped chilli pepper, with the herbs and spices you prefer, or substitute parmesan cheese with pecorino cheese.