English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Συστατικά
-
500 σολ Μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ
-
130 σολ Μπαγιάτικο ψωμί
-
50 σολ παρμεζάνα
-
2 Αυγά
-
να δοκιμάσω Αλας
-
να δοκιμάσω Μαύρο πιπέρι
-
50 σολ Καπνιστό τυρί Provola
-
1 τούφα από Μαϊντανός
-
2 κλαδιά από Θυμάρι
-
να δοκιμάσω Τριμμένη φρυγανιά
-
Σπορέλαιο
Κατευθύνσεις
Fryed Κεφτεδάκια είναι ένα απλό, αλλά πολύ νόστιμο συνταγή. Αυτές οι μπουκιές προσφορά του κιμά καρυκευμένο με provola, παρμεζάνα, αυγό και μαϊντανό δεν μπορεί πραγματικά να λείπει από το μενού του ένα ωραίο γλέντι διακοπές ή ένα γεύμα την Κυριακή στο οικογένειας. Σε αυτή την έκδοση είναι τηγανητά, αλλά χάρη στην ευελιξία τους, μπορείτε να μαγειρέψετε τα κεφτεδάκια με διαφορετικούς τρόπους. Δοκιμάστε τα για παράδειγμα στο φούρνο, ή σε ένα τηγάνι με σάλτσα ντομάτας για χυμώδεις δεύτερο μάθημα.
Αν τους παρουσιάσει ζεστό με μια φρέσκια σαλάτα και πολύχρωμο οδοντογλυφίδες ή μίνι-πιρούνια πρέπει να επιδοθεί σε ένα άτυπο τρόπο, κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί σε αυτά τα νόστιμα κεφτεδάκια!
Βήματα
|
1
Εγινε
|
Για να ετοιμάσετε κεφτεδάκια, αρχίστε να κόβετε το μπαγιάτικο ψωμί. Αφαιρούμε την κρούστα και κόβουμε τη φρυγανιά σε κύβους, μετά το βάζουμε στο μίξερ μαζί με τον κιμά μαϊντανό και τα φύλλα θυμαριού: Λειτουργήστε το μίξερ μέχρι να αποκτήσετε ένα λείο και ομοιογενές μείγμα. Κόβουμε και ψιλοκόβουμε το τυρί provola. |
|
2
Εγινε
30
|
Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζετε το κρέας, ψιλοκομμένο ψωμί και τυρί provola, προσθέτουμε την τριμμένη παρμεζάνα και τέλος τα αβγά ελαφρώς χτυπημένα. Αλατοπιπερώνουμε και αρχίζουμε να ζυμώνουμε με τα χέρια μας μέχρι να έχουμε μια συμπαγή ζύμη, για το οποίο πρέπει να αφήσετε στο ψυγείο 30 λεπτά καλυμμένα με πλαστική μεμβράνη. |
|
3
Εγινε
|
Μετά τον απαραίτητο χρόνο, αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο, βρέξτε τα χέρια σας και αρχίστε να χωρίζετε τη ζύμη σε μερίδες περίπου 20 σολ: το καθένα διαμορφωμένο στην παλάμη του χεριού σας για να πάρετε μπάλες ίδιου μεγέθους. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με διάφανη μεμβράνη. |
|
4
Εγινε
|
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τριμμένη φρυγανιά και περνάμε μέσα κάθε κεφτεδάκι, γυρίζοντάς το με τη βοήθεια ενός πιρουνιού για ομοιόμορφο πανάρισμα. Τα αφήνουμε να ξεκουραστούν όλα στο ταψί, προσπαθώντας να τους απομακρύνει ελαφρώς το ένα από το άλλο. |
|
5
Εγινε
|
Εν τω μεταξύ, φέρνουμε το λάδι να τηγανιστεί σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει 170-180 ° (να μετρηθεί με θερμόμετρο κουζίνας). Όταν κάνει ζέστη στο σωστό σημείο, βουτιά 2-3 κεφτεδάκια κάθε φορά με ξαφριστή για να μην πέσει πολύ η θερμοκρασία του λαδιού, μαγειρέψτε μερικά λεπτά (2-3 λεπτά θα είναι αρκετά) μέχρι να έχετε ένα ωραίο ροδάκισμα, στη συνέχεια μεταφέρετε τα κεφτεδάκια ψημένα σε απορροφητικό χαρτί αρκεί να φύγει το περιττό λάδι. |
