ingrediencoj
-
280 g 00 faruno
-
220 g buteron
-
6 ovojĉe ĉambra temperaturo
-
2 g Bakpulvoro Por Kukoj
-
180 g Sugar
-
1 vanilo fabo
-
1 cucharadita salo
-
Por Garni
-
al gusto Freŝa Frukto
-
al gusto Maple Syrup
-
al gusto Pulvora Sukero
direktoj
Populara en Belgio, Nederlando, Francio kaj Germanio, Tiam ili komencis longan maro vojaĝo kaj alteriĝis sur la Nova Kontinento, kie havis novan vivon: Ni parolas waffles, bongustega gaufers’ transoceana kuzoj ! Ĉi tiuj estas en ambaŭ kazoj molaj konteneroj kun nekonfuzebla mielĉelaro formo, idealaj por la matenmanĝo aŭ por Brunĉo kun la aldono de diversaj ingrediencoj: ĉokolado kaj aknoj por la mangxeguloj, fragoj kaj vipita kremon por la plej romantikaj, aŭ poached ovojn kaj crispy lardo por bongustan amantoj … mallonge, tutan imagon sugestas al vi povas fari viajn waffles ĉiam pli frandaj kaj nerezistebla! Ni estis inspirita de la tipa prezento de patkukojn kaj ni servis ilin per acero siropo, freŝa frukto kaj sukero en polvo: kaj vi jam pensis pri kio pintante komenci?
paŝoj
1
Donacu
|
Por prepari la vaflojn, unue fandi la buteron en mikroondoj aŭ bainmarie kaj lasu ĝin malvarmigi. |
2
Donacu
|
Dume, rompu la ovojn je ĉambra temperaturo en bovlo kaj batu ilin malpeze per skuilo, poste aldonu la sukeron kaj denove movu. Kribri la farunon kaj bakpulvoron rekte ene de la bovlo, aldonu la salon kaj miksi, unue malrapide, poste pli vigle per la kistilo por miksi la pulvorojn al la miksaĵo kaj forigi eventualajn bulojn.. Iam varmigita, verŝu la fanditan buteron en la bovlon iom post iom, por iom post iom enkorpigi ĝin per la vidrilo. |
3
Donacu
60
|
Nun, dividu la vanilfabon en duono laŭlonge kaj ĉerpi la semojn per la klingo de tranĉilo, poste aldonu ilin al la miksaĵo kaj miksu denove ĝis vi atingas konsekvencon sufiĉe glata, densa kaj homogena. Cover the bowl with the film and let the dough rest in the refrigerator for at least an hour. |
4
Donacu
|
Post la ripoztempo, let the dough return to room temperature and in the meantime heat the waffle plate to make it reach the temperature. When the plate is very hot, brush it with a little melted butter and pour a little spoonful of dough into the honeycomb mold so as to completely cover the surface. Close the plate and cook for about 7-8 minutoj (check the waffle cooking status after a few minutes). |