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ייִדיש
ingredientes
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600 sol Carne molida
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400 sol Salchicha de carne
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200 sol Un pan
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150 sol queso pecorino
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200 sol Leche entera
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2 huevos Huevos
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3 ramitas Tomillo
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saludado 1/2 cucharilla Nuez moscada
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probar sal
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probar Pimienta negra
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probar Aceite de oliva virgen extra
Direcciones
Pan de carne es una preparación casera clásico de la cocina italiana, abuelas y madres guardan celosamente la receta de la familia que tradicionalmente se prepara el domingo para el almuerzo o la cena cuando tiene invitados. Es un segundo plato de carne que agrada a jóvenes y mayores y debe ser servido en rodajas, Si te gusta, acompañado de platos laterales simples, tales como patatas cocidas al horno; Es tan fácil de hacer que se puede pensar en la preparación de él, incluso en la semana y tienen un plato sabroso única lista para degustar incluso en frío.
Pastel de carne se puede preparar de muchas maneras diferentes: con carne de res, ternera o incluso cerdo mixto de vacuno, pollo o pavo; usted puede rellenar como un asado y cocinar en el horno o en una sartén.
Pasos
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1
Hecho
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Retirar la corteza del pan fresco con un cuchillo., Córtalo en cubos y transfiérelo a un bol: en total, necesitarás sobre 150 g de pan rallado fresco. Vierta la leche en el bol para que el pan la absorba y se ablande. |
|
2
Hecho
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Mientras tanto, retire la tripa de la salchicha y tritúrela.. |
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3
Hecho
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Amasar la mezcla con las manos para mezclar todos los ingredientes de forma homogénea, luego dale la forma de un cilindro, cuidando de compactarlo bien. Coloque el pastel de carne en una hoja de papel pergamino, untarlo con aceite de oliva. Precaliente el horno a 180 ° en modo estático. |
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4
Hecho
90
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Toma una bandeja para hornear grande, engrasar el fondo con aceite de oliva. Coloque el pastel de carne en el centro de la bandeja para hornear y cocine en un recipiente precalentado. 180 ° horno estático durante aproximadamente 80-90 minutos. |
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5
Hecho
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Después del tiempo de cocción, saca el pastel de carne y sírvelo caliente. |
