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primeros platos
Vegano pimiento rojo asado Pasta Sauce

Vegano pimiento rojo asado Pasta Sauce

Name: Vegan Roasted Red Pepper Sauce Pasta
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 400 g; Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Basil: 1 tuft of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Parmesan cheese: to taste

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ingredientes

Ajuste Porciones:

	400 sol Pastas
	1 Pimientos rojos
	1 Pimiento amarillo
	1 mechón de Albahaca
	probar Aceite de oliva virgen extra
	probar sal
	probar Pimienta negra
	probar queso parmesano para el vegano, utilizar el queso parmesano vegano!

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Caracteristicas:

Cocina:

italiano

90
sirve 4
Fácil

ingredientes

400 sol Pastas
1 Pimientos rojos
1 Pimiento amarillo
1 mechón de Albahaca
probar Aceite de oliva virgen extra
probar sal
probar Pimienta negra
probar queso parmesano
para el vegano, utilizar el queso parmesano vegano!

Direcciones

Pasta con salsa de pimientos asados es un excelente primer plato de verano. Excelente pasta corta, del tamaño más preferido, hemos elegido fusilli, aderezado con una salsa aterciopelada hecha con pimientos asados, albahaca y aceite, nada mas!

A la pasta sabroso y colorido que hace el mejor en verano, cuando los pimientos estén en la parte superior, una temporada en la que las verduras no sólo se encuentran en abundancia, pero tienen que rico sabor, característica única de la temporada de verano.

truco del chef, en esta receta, que encontrará en la técnica de preparación de pimientos, estas, de hecho, para ser pelado debe primero ser asado en el horno y luego cerrado en una bolsa, verá lo fácil que es pelarlos después de haber sido sometidos a este proceso.

Pasos

1 Hecho 10	Ase los pimientos colocándolos conjunto y se lavó sobre la llama de la estufa. No tengan miedo de no inflamarse, pero la piel se convertirá en todo negro. Cuando están completamente negro ponerlos a descansar en una bolsa de plástico, Yo uso los de congelador. Cerrar la bolsa y dejar reposar durante unos diez minutos.
2 Hecho	Después de este tiempo limpiar los pimientos y gracias al vapor que se creará dentro de la bolsa de la piel saldrán de allí con muy poco esfuerzo. Limpiar el pimiento, eliminar la parte interior y las semillas luego se corta en trozos y colocarlos en el vaso de la batidora de inmersión junto con la sal, pimienta, albahaca y un poco de aceite de oliva virgen extra. Mezclar bien todo hasta obtener una crema muy fragante.
3 Hecho	Hervir una cacerola con abundante agua con sal y cuando empiece a hervir, soltar la pasta.
4 Hecho	En una sartén caliente el aceite con el diente de ajo machacado y guindilla si te gusta. Cuando hace calor, vierta la crema de pimienta y dejar que el calor sólo se.
5 Hecho	Escurrir la pasta y tener un par de cucharones de agua de cocción a un lado. Sumergir la pasta en la sartén con la crema, quitar el ajo y saltear a mezclarlo con la salsa. Si es demasiado seca, añadir un poco de agua de cocción que ha dejado de lado.
6 Hecho	Añadir un poco de queso parmesano rallado o el vegano uno y servir.