Name: Jalebi
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Maida Flour: 400 gr; Sugar: 700 gr; Rice Flour: 20 gr; Yeast powder for sweets: 1 gr; Light Yogurt: 40 ml; Water: 300 ml Hot; Saffron: 2 gr; Water: 600 ml; Cardamom Powder: 2 gr; Rose Water: 20 ml; Vegetable Oil

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ingredientes

Ajuste Porciones:

	400 gramo Harina de Maida
	700 gramo Azúcar
	20 gramo Harina de arroz
	1 gramo Levadura en polvo para dulces
	40 ml Yogur ligero
	300 ml caliente Agua
	2 gramo Azafrán
	600 ml Agua
	2 gramo Cardamomo en polvo
	20 ml Agua de rosas
	para Fry
	Aceite vegetal

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Caracteristicas:

Cocina:

indio

150
sirve 6
Fácil

ingredientes

400 gramo Harina de Maida
700 gramo Azúcar
20 gramo Harina de arroz
1 gramo Levadura en polvo para dulces
40 ml Yogur ligero
300 ml caliente Agua
2 gramo Azafrán
600 ml Agua
2 gramo Cardamomo en polvo
20 ml Agua de rosas
para Fry
Aceite vegetal

Direcciones

El Jalebi es un postre típico del subcontinente indio y por lo general se sirve durante las celebraciones importantes como el Día de la República y el Día de la Independencia.

Jalebi son tortitas indias. Son muy dulces gracias al jarabe de azúcar y al agua de rosas que cubren una vez que están cocidos.. Se pueden comer calientes y se pueden comer solos o empapados en leche caliente o servidos con té indio con leche especiada. Están preparados para ocasiones especiales, como ceremonias y fiestas, incluso si son al mismo tiempo apreciados. “comida de la calle”. Muy importante en su preparación es la atención prestada a freír., que debe ser impecable. Los jalebi se caracterizan por un color naranja., dado, en la receta que vamos a descubrir, de azafrán, que puede ser reemplazado por colorante alimentario. Aquí se explica cómo preparar el jalebi con la receta original de la cocina india que se encuentra aquí..

Pasos

1 Hecho 120	Comience la preparación mezclando el yogurt, harina, levadura en polvo y harina de arroz en un tazón de cerámica con 180 ml de agua. Revuelva bien y luego agregue 0.6 g de polvo de azafrán y el agua restante y dejar fermentar la mezcla durante aproximadamente dos horas.
2 Hecho	En este punto, Comience a preparar el jarabe disolviendo el azúcar en el agua junto con el cardamomo y el azafrán..
3 Hecho	Tome un Kadhai que es una olla de fondo redondo, vierta la mezcla uniformemente dentro para formar espirales (te aconsejamos que hagas unos a la vez).
4 Hecho	Ahora comienza a freír las espirales hasta que se vuelvan doradas y crujientes., sumérjalos en el almíbar durante aproximadamente 6 minutos y servir.