English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ingredientes
-
8 Alitas de pollo
-
100 ml Vino blanco
-
probar Aceite de oliva virgen extra
-
1 cucharilla Pimentón picante
-
recién molida Pimienta negra
-
2 clavos de olor Ajo
-
1 puntilla Romero
-
probar sal
Direcciones
alitas de pollo pimentón son muy sabrosos trozos de pollo marinado con vino, pimenton, ajo y romero y luego se cocina en una sartén. Son realmente buenos, pero también ligero y combina bien con cualquier tipo de guarnición, tanto crudos como cocidos.
Las alitas de pollo con pimentón vienen muy bien en una sartén antiadherente, pero si lo tienes también puedes usar el tajine, una particular cacerola de barro con la tapa de forma cónica que tiene la característica de cocinar la carne a baja temperatura, en el ambiente húmedo. De esta forma conserva todo su sabor y suavidad extrema.
Pasos
|
1
Hecho
|
Frote las alitas de pollo con papel de cocina para secarlas bien., luego flamearlos para quitar los bolígrafos restantes. A la llama, hay que encender la estufa y pasar el pollo por encima para que el fuego queme las pequeñas plumas restantes. |
|
2
Hecho
60
|
Pon las alas en una fuente para horno y agrega el vino blanco.. Revuélvelas bien un par de veces., luego espolvorear con un poco de aceite de oliva, el pimentón, un generoso molido de pimienta, el ajo en rodajas y las hojas de romero bien lavadas y secas. Cubrir con film transparente y poner en el frigorífico a marinar durante al menos 1 hora, pero si tienes la posibilidad, prolongar la marinada incluso en 2 o 3 horas. En medio de la marinada, voltee el pollo.. El pollo debe colocarse a temperatura ambiente al menos media hora antes de cocinarlo., téngalo en cuenta durante la preparación. |
|
3
Hecho
|
Pon una sartén antiadherente al fuego con un poco de aceite de oliva y calienta bien. |
|
4
Hecho
|
Agrega las alitas de pollo y dora bien por todos lados. |
|
5
Hecho
|
Agrega toda la marinada, una pizca de sal, baje la tapa y cocine por 20 minutos a fuego medio. De vez en cuando destape y espolvoree el pollo con los jugos de cocción o déle la vuelta.. |
|
6
Hecho
|
Pasado el tiempo indicado, sube el fuego y dora, dando vuelta al pollo varias veces, hasta que esté bien dorado. Servir inmediatamente. |
