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ייִדיש
ingredientes
-
200 sol 00 Harina
-
300 Leche entera
-
1 Huevos
-
7 sol Levadura instantanea
-
2 Azúcar
-
40 sol Mantequilla
-
Para decorar
-
probar Azúcar en polvo
-
probar Chocolate negro
Direcciones
Los poffertjes son deliciosos panqueques dulces que pertenecen a la tradición cultural holandesa.. Similar a Panqueques, Los poffertjes holandeses son la comida callejera dulce más famosa que puedes encontrar en Holanda!
Preparado con un 00 masa de harina, harina de trigo sarraceno, levadura, azúcar, mantequilla, leche y huevos, estos panqueques dulces holandeses generalmente se sirven con azúcar glas y mantequilla, pero puedes decidir enriquecerlas con los ingredientes que prefieras ! Perfecto tanto para el desayuno como para la merienda, Los poffertjes son un postre que se prepara todo el año, especialmente durante las vacaciones y ocasiones especiales!
Pasos
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1
Hecho
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Tomamos un bol y echamos dentro el huevo y el azúcar. Batimos todo con un batidor de mano. Agrega poco a poco la harina tamizada, intercalados con unas cucharadas de leche. Hacemos esto hasta que nos quedemos sin leche y harina. |
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2
Hecho
|
Combinamos la levadura instantánea tamizada. El último ingrediente es mantequilla derretida. Mezclamos. |
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3
Hecho
|
Vertimos la mezcla en un dispensador con tapón puntiagudo.. |
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4
Hecho
4
|
Calentamos un plato de pastel antiadherente y echamos un poco de masa en cada cavidad, tratando de no llegar al borde. Cerramos el plato y cocinamos por 4 minutos. |
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5
Hecho
4
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Con la horquilla suministrada, voltea los dulces para cocinarlos del otro lado también. Cerramos el plato y cocinamos por otro 4 minutos. |
|
6
Hecho
1
|
Revisamos los dulces, darles la vuelta y cocinarlos para otro 1 minuto. Retirar los dulces del plato y proceder de esta forma con toda la masa, siempre haciendo 4 minutos-4 minutos-1 minuto. |
|
7
Hecho
|
Déjalas enfriar y decora solo al servirlas con azúcar glass y chocolate amargo derretido. |
