Name: Andalusian Tomato Gazpacho
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: White Wine Vinegar: 110 ml; Garlic: 1 slice; Cucumbers: 200 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 ml; Stale Bread: 100 g crumb; Green Peppers: 250 g; Red Peppers: 200 g; Black Pepper: to taste; Salt: to taste; Red Onions: 65 g; Tomatoes: 600 g Coppery; Cucumbers: 300 g; Red Onions: 200 g; Tomatoes: 300 g Coppery; Bread: 40 g Crust

Omadused:

köök:

hispaania

20
teenib 4
lihtne

koostisosad

110 ml Valge veiniäädikas
1 viil küüslauk
200 g kurgid
50 ml Extra Virgin Olive Oil
100 g riivsaia aegunud Leib
250 g Roheline pipar
200 g Punased paprikad
maitsta Must pipar
maitsta sool
65 g Red Sibul
600 g vaskjas tomatid
Saatmisteenust
300 g kurgid
200 g Red Sibul
300 g vaskjas tomatid
40 g kooriku Leib

Directions

Andaluusia gazpacho on üks neid külma suvel roogi, mis kohe toob meelde Hispaania. Gazpacho on külm supp pärit Andaluusia, piirkonnas Lõuna-Hispaanias, kuulus on ka kodus Flamenco. See tassis on talupoja päritolu: tänu oma värskuse, päevatööline tõi selle kuuma väljad ja tarbitakse seda maitsev ja värskendav suupiste. See funktsioon on nii ihalda, et, mõnikord, see ilmestavad lisamisega jääkuubikuid valmistamise ajal. Gazpacho on üks neist suvel roogi, mis, tänu massiturismi, ületanud piirkondlike maine ja ületas riigipiiri saanud sümbol parfüümid ja maitsed riigis, mis on uhke intrigeeriv kulinaarse traditsioon. Gazpacho on palju variatsioone ja saab ka kätte kui kokteili või supp kaasas sibul kuubikuteks, röstitud leiva-, keedetud muna, kurk ja tomat, pakutud seda retsepti. Sa lihtsalt pead seda proovida!

Sammud

1 tehtud	Et valmistada Andaluusia Tomat Gazpacho, Alusta lõikamist koorik leiba, mis paned kõrvale siis teha kaasas krutoonidega.
2 tehtud	Pane riivsai kaussi, valada vette ja äädikas ja lastakse marineerida kuni riivsaiast neelamist kõige paremini vedelikke. Sel hetkel, kurnata seda kurn ja tühistada.
3 tehtud	Siis võtab tomatid, pesta neid, lõigata pooleks ja eemaldage seestpoolt seemned, Seejärel koorida kurgi ja lõika viiludeks. Jätka lõigates roheline ja punane paprika, eemaldades seestpoolt seemned ja lõigates need ribadeks. lõpuks, koorida punane sibul ja küüslauguküüs, puhastada neid ja viil neid. Vala hakitud köögiviljad tükkideks mikseris, lisada extra virgin oliiviõli vähehaaval, kohandatakse ka soola ja pipart maitse järgi ja tegutseda segisti, kuni te saada tihe, sujuv ja ühtlane segu.
4 tehtud	Võtke kaussi ja kattuvad sõela, mis on rohkem või vähem proportsioonidega, valada themixture ja sõeluma seda taga lusikas, et jääkide eemaldamiseks peels või seemned.
5 tehtud	Segu kantakse tagasi segistisse ja lisage pressitud raasuke ja, kui vajalik, lisada soola, pipar või äädikat (mis tuleb kergelt tunda) vastavalt oma maitsele. Blend jälle paar sekundit, kuni segu on sile ja ühtlane.
6 tehtud 120	Nüüd pane gazpacho külmkappi paar tundi puhata.
7 tehtud	Samal ajal, hoolitseda saatel: lõigata koorik leiba, et teil oli panna kõrvale kuubikuteks, asetada need küpsetusplaadile vooderdatud ahjuplaadile, vala veidi õli ja küpseta 5 minutit 200 ° kuni nad on hästi kuldne. vahepeal, lõigatud kurk ja tomat kuubikuteks. Kui punane sibul on viilutatud, kanda kõik köögiviljad ja kuubis, röstsai väikesteks kausid. Sel hetkel võtta gazpacho külmkapist välja ja serveeri väga külm prillid või sügav tassi, kaasas köögiviljad ja tükeldatud röstsai!

retseptid Valitud

7. veebruar, 2026

retsept Arvustused

Puuduvad kommentaarid selle retsepti veel, kasuta allolevat vormi kirjutada oma arvustus

Logi sisse, et kirjutada kommentaar

Unustasid salasõna? Saada kinnitusmeil uuesti?

aperitiiv	eelroog
veiseliha	hommikusöök
hiline hommikueine	koogid
karneval	juust

	110 ml Valge veiniäädikas
	1 viil küüslauk
	200 g kurgid
	50 ml Extra Virgin Olive Oil
	100 g riivsaia aegunud Leib
	250 g Roheline pipar
	200 g Punased paprikad
	maitsta Must pipar
	maitsta sool
	65 g Red Sibul
	600 g vaskjas tomatid
	Saatmisteenust
	300 g kurgid
	200 g Red Sibul
	300 g vaskjas tomatid
	40 g kooriku Leib

Andaluusia Tomat Gazpacho

Jagage seda oma sotsiaalne võrgustik:

koostisosad

Lisa see retsept

koostisosad

Saatmisteenust

Directions

Sammud

retsept Arvustused

seotud retseptid:

Lisa oma kommentaar Tühista vastus