koostisosad
-
2 munad
-
2 spl Extra Virgin Olive Oil
-
2 spl Suhkur
-
2 spl Aniisi liköör
-
1 Riivitud Sidrunikoor
-
Q.s. 00 jahu
-
Directions
Lihavõtted sõõrikud on tüüpilised maiustusi Marche kulinaarse traditsioon valmistada Easter perioodi. Seotud Itaalia populaarne köök, öeldakse, et talunaisi Marche maal, Vergare, kasutatud mudima neid sõõrikud reedel, ja siis küpseta neid puuküttega ahjud ülestõusmispüha. Kuigi need on tehtud vaid mõne koostisosa, nad vajavad protsess, mis nõuab pikka vaheaega toiduvalmistamise. Need magustoidud jäävad hea ja aromaatne mitu päeva ja saab nautida füüsiline või täidisega sidruni jäätumise, tõeline jää või sulatatud šokolaad. Lõpetama, kaunistage värvitud suhkrutest, hakitud sarapuupähkleid või codettes
Sammud
1
tehtud
|
In kaussi, munad purustada, lisa suhkur, õli, riivitud sidrun, siis vähehaaval jahu kuni tainas on tihke, mitte liiga pehme ega liiga kõva. Pange mistrà siis, kui see on juba jahu sõtkuma hakanud, sest alkohol võib "kokkama" munad. |
2
tehtud
|
Sõtku tainast paar minutit, seejärel jaga tainas sõõrikukujuliseks. |
3
tehtud
8
|
Keeda sõõrikud pannil keevas vees vähemalt 8 minutit ja laske neil mõlemale küljele keerata. |
4
tehtud
|
Õrnalt, kasutades lõhikuga lusikat, eemalda need veest ja nõruta nõuderätikule. |
5
tehtud
|
Kui need on kuivad, lõigake need külgmiselt kogu ümbermõõdu ulatuses sisse. |
6
tehtud
40
|
Küpsetage ahjus 40 minutit 180 °C. Ahjus peavad nad kerkima, omandavad neile iseloomuliku kuju ja sooja küpsisevärvi. |
7
tehtud
|
Siinkohal võib need jätta nii loomulikuks, kuid lapsed eelistavad neid valgete helvestega kaetud (vaata lihavõttepühade magusa pitsa retsepti) ja, täna, kaunistatud värviliste suhkrutega, mis muudavad need rõõmsamaks ja magusamaks. |