koostisosad
-
Ribide jaoks
-
1400 g Searibid
-
1 teelusikatäis Magus paprika
-
1 teelusikatäis Tšillipipar
-
1 teelusikatäis Küüslaugupulber
-
1 teelusikatäis Kollase sinepi pulber
-
1 teelusikatäis Köömne pulber
-
1 teelusikatäis sool
-
Grillikastme jaoks
-
1/2 sibul
-
1 viil küüslauk
-
10 g Toorroosuhkur
-
90 ml Vahtra siirup
-
250 g Ketšup
-
1 teelusikatäis Kuum paprika
-
1 teelusikatäis Magus paprika
-
2 teelusikatäis Õunasiidri äädikas
-
1 teelusikatäis sinep
-
2 teelusikatäis Worcestershire'i kaste
-
1/2 teelusikatäis Must pipar
-
1 näputäis sool
-
maitsta Extra Virgin Olive Oil
Directions
Ameeriklaste jaoks, sa tead, grillimine on uhkuse allikas! Kuid mahlakate sealiha ribide ettevalmistamiseks pole tingimata vajalik aed ja grill, isegi teie ahi saab korda! Selles retseptis pakume teile maitsvaid sealiha ribisid bbq-kastmes, maitsestatud pulbri soola ja vürtsiseguga, “kuiv hõõruda”, puista hoolikalt lihale põhjaliku massaažiga.
Glasuuride jaoks saate teada, kui lihtne on grillikastme valmistamine; versioone on palju ja see on tõesti suurepärane isegi kana lihaga!
Sammud
1
tehtud
|
Grilli kastmega glasuuritud searibide valmistamiseks, võtke liha ja masseerige seda mõlemalt poolt vürtside ja ürtide seguga. |
2
tehtud
120
|
Mässi liha kilesse ja lase vähemalt kaks tundi külmkapis seista, et see maitseks. |
3
tehtud
120
|
Pärast seda, eemalda kile ja küpseta alumiiniumfooliumiga kaetud ribisid staatilises ahjus, mis on eelsoojendatud 200 umbes 2 tööaeg (180 ° veidi alla kahe tunni, kui kasutate ventilaatoriga ahju); ribid on valmis siis, kui näed liha luu küljest lahti koorumist. |
4
tehtud
|
Liha küpsemise ajal saad valmistada grillkastme: pannile vala tilk õli, hakitud sibul ja küüslauk. Pruunista see puulusikaga segades, seejärel lisa pruun suhkur, magus ja terav paprika, pipar; segage koostisosade segamiseks ja lisage ka worchesteri kaste. |
5
tehtud
|
Segage uuesti ja lisage valge veini äädikas, teelusikatäis sinepit, vahtrasiirup, jätkates segamist koostisosade valamise ajal. |
6
tehtud
|
Lisa ketšup, näpuotsaga soola ja keeda kastet paar minutit, maitsestamiseks ja paksendamiseks. Seejärel kustutage tuli. |
7
tehtud
5
|
Kui ribid on küpsed, võta need ahjust välja ja pintselda pinnale grillkastmega; võid need siis ahju panna kl 200 ° eest 5 minutit. |
8
tehtud
|
Klaasimise lõpus, võta need ahjust välja ja serveeri! |