https://receptselected.com

Kodu
esimese Toidud
Itaalia Milanese (safranirisoto)

Itaalia Milanese (safranirisoto)

Name: Italian Milanese Risotto (Saffron Risotto)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Saffron Pistils: 1 teaspoon; Rice: 320 g Carnaroli; Butter: 125 g; Onion: 1; Parmesan cheese: 80 g grated; White Wine: 40 g; Water: to taste; Vegetable Broth: 1 l; Salt: to taste

Alusta lugemist režiim

mulle

0 1

osa
6,942 Vaatamisi
nagu 2

koostisosad

Reguleerige Serveeringuid:

	1 teelusikatäis Saffron emakasuudmeteta
	320 g Carnaroli riis
	125 g või
	1 sibul
	80 g riivitud parmesani juust
	40 g Valge vein
	maitsta vesi
	1 l köögiviljapuljongit
	maitsta sool

Lisa see retsept

Sa pead Logi sisse või registreerima järjehoidja / lemmik selle sisu.

Omadused:

köök:

itaalia

30
teenib 4
keskmine

koostisosad

1 teelusikatäis Saffron emakasuudmeteta
320 g Carnaroli riis
125 g või
1 sibul
80 g riivitud parmesani juust
40 g Valge vein
maitsta vesi
1 l köögiviljapuljongit
maitsta sool

Directions

Saffron on iidne vürtsi, juba teada ajal egiptlased. Alguses kasutati ainult värvida kangad ja teha parfüümid ja salvid kuid kui avastasin selle hämmastav kulinaarse omadused, see sai väärtusliku koostisosa, millega teha maitsvat kuldse toonid nagu Safranirisoto. See esimene tassi, oma vältimatu, suurendab parima aromaatsete omaduste safran, kuid mitte ainult, tänu tugevale värvimisvõimet, riisiterade on kaunistatud meeldiv ja põnev kulla värvi, mis muudab selle roa nii eriline. Väike magic, et koos kreemja touch kihistumise, vältimatu valmistamisel risotto, annab teile risoto ja eksimatult maitse.

Sammud

1 tehtud	Et Safranirisoto, Esimene panna emakasuudmeteta väike klaas, vala vesi lihtsalt piisavalt, et katta emakasuudmeteta täielikult, sega ja jäta tõmbama kogu öö. Sel viisil emakasuudmeteta vabastab kõik oma värvi.
2 tehtud	Seejärel valmistatakse köögiviljapuljongit, retsepti kulub liiter. Kui sul ei ole aega, et valmistada seda saab kasutada köögiviljapuljongit kuubikud.
3 tehtud	Koori ja peeneks hakkida sibul, nii et seda saab sulatada toiduvalmistamisel ja ei taju samas nautides risotto.
4 tehtud	Suures potis valada 50g võid võtta kogu vajalik annus, sulatada madalal kuumusel, vala hakitud sibul ja lase tal hauduma 10-15 minutit, lisades mõned puljong, et mitte kuivatada pruunistatud: sibul peab olema väga läbipaistev ja pehme.
5 tehtud	Kui sibul on hautatud, kalla riisi ja röstid võtta 3-4 minutit, nii oad pitsat ja hoida toiduvalmistamise hästi. Lisa valge vein ja lase tal täielikult aurustuda. Sel hetkel jätkata toiduvalmistamise umbes 18-20 minutit, lisades puljong kopsik korraga, kui vaja, kuna see imendub riisi: oad tuleb alati kaetud.
6 tehtud	Viis minutit enne keetmise lõppu, valada vett koos safran emakasuudmeteta, et teil oli panna infusiooni, segage maitse ja värvi risotto ilus kuld värvi.
7 tehtud	pärast keetmist, keera kuumus maha, sool, segatakse riivitud parmesani juust ja ülejäänud 75 g võid. Sega ja katta kaanega lase puhata paar minutit, siinkohal Safranirisoto on valmis! Serveeri kuum samas garnishing roog mõned emakast.