koostisosad
-
1 kg Kanaribid
-
170 g magustamata Kogu jogurt
-
3 Nelk küüslauk
-
4 cm riivitud Ingverijuur
-
3 teelusikatäis Tandoori Masala
-
3 supilusikatäis Värske kreem
-
jahvatatud koriandrit
-
1 lime Juice
-
sool
Directions
Tandoori kana on tassi India päritolu, mis võtab oma nime Tandoor, silindrilise saviahi (või kuju ümberpööratud bell) kus see preparaat traditsiooniliselt küpsetatud.
Mistõttu on kodus tööriistad ühine kõigile köögid on väga lihtne. Piisab marineerida kana jogurti, laim (või sidruni), ingver, küüslaugu ja tandoori masala, segu vürtsidest, et, Lisaks annab eksimatu maitse, annab tüüpiline punakas värv.
Tandoori kana saab grillitud või küpsetatud, nagu retsept näitame allpool.
Saate kaasas kana rohke riisi pilaf või, kui sulle meeldib vürtsikas maitse, võite proovida ka kana karri.
Sammud
1
tehtud
|
Eemaldage kanaribadelt nahk. Terava noaga tehke lihasse üsna sügavad sisselõiked ja koguge see kaussi. See aitab marinaadil paremini luudeni tungida. |
2
tehtud
30
|
Lisa laimimahl, lisada soola, kata kilega ja marineeri külmkapis 30 minutit. |
3
tehtud
|
In kaussi, sega jogurt tandoori masalaga, koor, riivitud ingver ja viilutatud küüslauk. |
4
tehtud
|
Katke kana valmistatud seguga nii, et see oleks kõikidesse osadesse hästi mähitud. |
5
tehtud
|
Marineeri selleks 12-24 tundi külmkapis, toidukilega katmine. Pärast selle aja möödumist, tühjendage liha marinaadist ja viige see küpsetuspaberiga kaetud pätsile. |
6
tehtud
40
|
Küpseta eelsoojendatud ahjus 220 umbes 35-40 minutit, kontrollida, kas toiduvalmistamine on luu lähedal. |
7
tehtud
|
Eemaldage ahjust, tõsta serveerimisnõusse, puista peale hakitud koriandrit ja serveeri. |