Khaman Dhokla

عناصر

• 100 گرم آرد نخودچی
• 1.5 قاشق سوپخوری سمولینا
• 3.5 قاشق غذا خوری قند
• 1 قاشق چای خوری له شده فلفل سبز زنجبیل
• 1/2 قاشق چایخوری آب لیمو
• 200 میلی لیتر اب
• نمک
• 1.5 قاشق چایخوری نمک میوه انو
• 1/4 قاشق چایخوری روغن دانه

• برای سس

• 1/2 قاشق چایخوری دانه های خردل
• 1/2 قاشق چایخوری دانه کنجد
• 2 خرد شده فلفل های سبز
• 1 نیشگون Asafoetida
• 1 قاشق چای خوری روغن دانه

• برای دکوراسیون

• 2 قاشق غذاخوری خرد شده برگ گشنیز