سوپ جو مروارید

عناصر

• 150 گرم مروارید جو
• 1 هویج
• 1 ساقه کرفس
• 1 پیاز
• 1 سیب زمینیها
• 2 برگها لورل
• 4 رشته هایی که باید خرد شوند پیازچه
• q.s. فلفل سیاه
• q.s. نمک
• 40 گرم کره
• 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون اضافی
• 1 L آبگوشت گوشت گاو