Name: Velvety Pumpkin And Potatoes Soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pumpkin: 1 Kg; Potatoes: 200 g; Vegetable Broth: 1 lt; Onion: 80 g; Black Pepper: 1 pinch; Salt: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 60 g; Cinnamon Powder: 1 pinch; Nutmeg: 1 pinch; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Bread: 100 g

امکانات:

غذا:

ایتالیایی

50
خدمت 4
ساده

عناصر

1 کیلوگرم کدو تنبل
200 گرم سیب زمینیها
1 آن آبگوشت گیاهی
80 گرم پیاز
1 نیشگون فلفل سیاه
1 نیشگون نمک
60 گرم روغن زیتون اضافی
1 نیشگون پودر دارچین
1 نیشگون جوز هندی
برای کروتون
30 گرم روغن زیتون اضافی
100 گرم نان

جهت ها

کدو تنبل ملکه بی چون و چرای از پاییز است … بی تردید و شناخته شده توسط همه برای شیرینی آن در دستور العمل های بسیاری است که بخشی از سنت های آشپزی ایتالیایی مورد استفاده قرار, مانند کدو پخته شده و یا ریزوتو کدو تنبل. ما را انتخاب کرده اند به منظور افزایش تمام طعم, اضافه کردن تنها چند ادویه جات ترشی جات و تبدیل آن به یک مواد غذایی به راحتی خوشمزه: کرم کدو تنبل. گرم و تند, آن را به یک آماده سازی بسیار متنوع است, ایده آل برای خدمت به تنهایی به عنوان یک سوپ و کامل به عنوان چاشنی به غنی سازی بسیاری از غذاهای دیگر: موفقیت همیشه تضمین شده! شما همچنین می توانید تغییرات اصلی برای منوی هالووین خود را ایجاد کنید! در میان غذاهای خاص دلچسب ترین, کرم کدو فقط سمت زیبا از پاییز است!

مراحل

1 انجام شده	برای تهیه سوپ کدو و سیب زمینی مخملی, با تهیه آب سبزیجات شروع کنید.
2 انجام شده	سپس به تمیز کردن کدو تنبل بروید. آن را برش بزنید و پوست بیرونی و درونی آن را جدا کنید; در این مرحله باید به دست آورید 600 گرم خمیر, سپس آن را به مکعب برش دهید.
3 انجام شده	سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.
4 انجام شده 30	پیاز را پوست بگیرید, آن را ریز خرد کنید سپس آن را با روغن داخل تابه بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم قهوه ای شود. بعد از اینکه رنگ پیاز تغییر کرد, کدو تنبل و سیب زمینی را اضافه کنید. مقداری از آبگوشت را به آن اضافه کنید تا همه سبزیجات را بپوشاند, بقیه بعدا اضافه خواهد شد. ادویه زدن با نمک و فلفل. با حرارت ملایم بپزید 25-30 دقایق, هر از گاهی آبگوشت بیشتری اضافه کنید.
5 انجام شده	هنگامی که سبزیجات پخته شده, حرارت را خاموش کنید و همه را با همزن غوطه ور مخلوط کنید, تا کرمی یکدست و یکدست به دست آید.
6 انجام شده	سپس دارچین را اضافه کنید, جوز هندی و همه چیز را مخلوط کنید. اکنون کرم کدو تنبل شما آماده است!
7 انجام شده	برای تهیه کروتون همراه خوش طعم, نان را به مکعب های کوچک برش دهید و آنها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید. با روغن بپاشید, حدودا بپزید 5 دقیقه در فر از قبل گرم شده در حالت گریل, سپس آنها را بیرون بیاورید. خامه کدو تنبل را در کاسه سوپ سرو کنید و کروتون های طلایی را روی سطح آن اضافه کنید.