Name: Andalusian Tomato Gazpacho
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: White Wine Vinegar: 110 ml; Garlic: 1 slice; Cucumbers: 200 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 ml; Stale Bread: 100 g crumb; Green Peppers: 250 g; Red Peppers: 200 g; Black Pepper: to taste; Salt: to taste; Red Onions: 65 g; Tomatoes: 600 g Coppery; Cucumbers: 300 g; Red Onions: 200 g; Tomatoes: 300 g Coppery; Bread: 40 g Crust

ominaisuudet:

Keittiö:

Espanja

20
palvelee 4
Helppo

ainekset

110 ml Valkoviinietikka
1 viipale Valkosipuli
200 g kurkut
50 ml Ekstra neitsyt-oliiviöljy
100 g crumb tunkkainen leipä
250 g Vihreät paprikat
200 g Punaiset paprikat
maistaa Mustapippuri
maistaa Suola
65 g punasipulia
600 g Coppery tomaatit
Sillä säestys
300 g kurkut
200 g punasipulia
300 g Coppery tomaatit
40 g kuori leipä

ohjeet

Andalusian gazpacho on yksi niistä Kylmä kesä ruokia että heti tulee mieleen Espanjassa. Gazpacho on kylmä keitto alun perin Andalusialaisten, alueella Etelä-Espanjassa, kuuluisa siitä myös koti Flamenco. Tämä ruokalaji on talonpoika alkuperää: kiitos sen tuoreuden, Päivän työmies toi sen kuuma kentät ja kulutetaan sen maukas ja virkistävä välipala. Tämä ominaisuus on niin haluttuja, että, joskus, se on korostunut lisäämällä jääpalojen valmistuksen aikana. Gazpacho on yksi niistä kesän ruokia,, kiitos massaturismista, ovat ylittäneet alueellisen maineen ja ylittivät kansalliset rajat tulla symboli hajuvesiä ja makuja maa, joka ylpeilee kiehtova ruokaperinteeseen. Gazpacho on monia muunnelmia ja sitä voidaan myös toimi cocktail tai keittoa mukana sipuli kuutiot, paahdettu leipä, keitetty kananmuna, kurkkua ja tomaattia, ehdottama tätä reseptiä. Täytyy vain kokeilla sitä!

Askeleet

1 Tehty	Valmistella Andalusian Tomaatti Gazpacho, aloita leikkaamalla kuori leivästä, joka laittaa syrjään sitten tehdä mukana krutonkeja.
2 Tehty	Laita korppujauhoja kulhoon, Kaada veteen ja etikka ja anna marinoitua kunnes rouhe on imenyt useimmat nesteiden. Tässä tilanteessa, valua se siivilä ja kumoaa.
3 Tehty	Sitten ottaa tomaatit, pestä, leikkaa ne kahtia ja poista sisältä siemenet, sitten kuori kurkku ja leikataan viipaleiksi. Jatka leikkaamalla vihreää ja punaista paprikaa, poistamalla sisältä siemenet ja leikkaa ne suikaleiksi. vihdoin, kuori punainen sipuli ja valkosipulin kynsi, puhdistaa ne ja viipaloi ne. Kaada pilkotut vihannekset palasiksi mikserin, Lisää neitsytoliiviöljyä pikkuhiljaa, säätämällä myös suolaa ja pippuria maun mukaan ja käyttää mikseri kunnes saadaan tiheä, sileä ja homogeeninen seos.
4 Tehty	Ottaa kulhoon ja päällekkäin seulan, joka on enemmän tai vähemmän suhteutettu, pour themixture ja siivilöi se kanssa takana lusikka, jotta poistaa jäämiä kuoria tai siementen.
5 Tehty	Seos siirretään takaisin sekoittimeen ja lisää puristetaan sisuksen ja, jos välttämätöntä, lisää suolaa, pippuri tai etikkaa (joka on kevyesti huopa) oman maun mukaan. Sekoitus jälleen muutaman sekunnin ajan, kunnes seos on tasainen ja homogeeninen.
6 Tehty 120	Nyt laittaa gazpacho jääkaappiin muutamaksi tunniksi lepäämään.
7 Tehty	Sillä välin, huolehtia säestyksen: leikata kuori leivän että olit syrjään kuutioiksi, aseta ne pellille vuorattu leivinpaperilla, Kaada hieman öljyä ja paista 5 minuuttia 200 ° kunnes ne ovat hyvin kultainen. sillä välin, leikata kurkku ja tomaatti kuutioiksi. Kun punasipuli leikataan, siirtää kaikki kasvikset ja kuutioitu paahtoleipää pieniksi kulhoja. Tässä vaiheessa ottaa gazpacho jääkaapista ja palvella sitä hyvin kylmä lasit tai syvälle lautaselle, mukana vihannekset ja kuutioitu paahtoleipää!

reseptit Valitut

20. lokakuuta, 2025

resepti arvostelua

Ei arvosteluja tähän resepti vielä, Käytä alla olevaa lomaketta kirjoittaa arviosi

Kirjautua anna arviosi

Unohditko salasanasi? Lähetä vahvistussähköposti uudelleen?

Aperitiivi	Alkupala
naudanliha	Aamiainen
Brunssi	kakut
Karnevaali	Juusto

	110 ml Valkoviinietikka
	1 viipale Valkosipuli
	200 g kurkut
	50 ml Ekstra neitsyt-oliiviöljy
	100 g crumb tunkkainen leipä
	250 g Vihreät paprikat
	200 g Punaiset paprikat
	maistaa Mustapippuri
	maistaa Suola
	65 g punasipulia
	600 g Coppery tomaatit
	Sillä säestys
	300 g kurkut
	200 g punasipulia
	300 g Coppery tomaatit
	40 g kuori leipä

Andalusian Tomaatti Gazpacho

Jaa se teidän sosiaalinen verkosto:

ainekset

Kirjanmerkki tämä resepti

ainekset

Sillä säestys

ohjeet

Askeleet

resepti arvostelua

liittyvät Reseptit:

Lisää kommentti Peruuta vastaus