Käännös

Paneer Intian Juusto

0 0
Paneer Intian Juusto

Jaa se teidän sosiaalinen verkosto:

Tai voit vain kopioida ja jakaa tämän url

ainekset

3 l lehmä tai buffalo Täysmaito
3 Sitruuna
1 lusikka Suola valinnainen, intiaanit eivät laita sitä

Kirjanmerkki tämä resepti

Sinun täytyy Kirjaudu sisään tai ilmoittautua kirjanmerkki / suosikki tämän sisällön.

ominaisuudet:
  • Kasvissyöjä
Keittiö:
  • 240
  • keskikokoinen

ainekset

ohjeet

Jaa

Tänään Ehdotan hyvin erityinen resepti, että Paneer, ainoa intialainen juusto.
Tuntuisi oudolta, että yksi maailman johtavista maidontuottajien tuottaa vain yhden juustoa: Tämä ei tarkoita, että intiaanit eivät tuota maitopohjaisia ​​tuotteita, mutta ne ovat enimmäkseen makeisia.
Pieni juusto valmistetaan hyvin yksinkertaisesta syystä: Intiaanit ovat pääasiassa kasvissyöjiä, ja vaikka ne eivät kaikki kasvissyöjiä, valtion kielletään eläimen juoksutetta (tehokkain ja helppokäyttöinen).
Elementti, joka hyytyy paneer on sen sijaan sitruunahappo (joten voit turvallisesti käyttää sitruunamehua), ja tuloksena oleva juusto on seos välillä caciotta juustoa ja ricotta, jossa intiaanit käyttävät poikaset ja sitten käyttää patoihin sijaan lihaa.
Niin, jos olet kasvissyöjä, jos opit miten tehdä Paneer voit käyttää sitä tuhat ja tuhat herkullisia reseptejä!
Valmistella Juuston ihanteellinen olisi raakamaito, vielä parempi, jos Buffalo, runsaasti rasvoja ja entsyymit.
Mutta se on erittäin vaikea saada sitä, joten tehdään ainakin yrittää ostaa koko ja laadukkaita maitoa, se hyötyy maku lopullisen juuston !!!

Saattamaan tämä resepti tarvitset näitä työkaluja:

  • 1 pellavaliinalla ohut ja puhtaalla liinalla
  • 1 siivilä
  • 1 paino (kivi on ihanteellinen)
  • 1 rei'itetty kauha

 

Askeleet

1
Tehty

Purista sitruunat ja suodattaa mehu.

2
Tehty

Kaada maito suuren potin ja tuo se kiehuvaksi, sekoittamalla ajoittain estää ärsyttävää patina muodostuminen pinnalle.

3
Tehty

Heti kun se alkaa kiehuvaa, Lisää sitruunamehu lankaan, sekoittamalla hyvin varovasti. Hiutaleet alkaa muodostua pinnalle.
Edelleen lisätä sitruunamehua kunnes erottaminen kiinteiden ja seerumin osa ilmeistä (neste ei saa olla vaaleampia, mutta läpinäkyvä kellertävän).

4
Tehty

Aseta rätti sisällä siivilä ja, avulla rei'itetyn kauha, kaada juuston hiutaleet.

5
Tehty

Sulje rätti, anna suurin osa vedestä tulee ulos ja sitten laittaa painoa: tämä auttaa edelleen tyhjentää juusto.
Jotta jäljellä seerumin valua vähintään 30 minuutit.

6
Tehty

Paneer on valmis syötäväksi raaka, paistettu tai pata!

Paneer voidaan pitää suljetussa jääkaapissa säiliö 2-3 päivää korkeintaan.

resepti arvostelua

Ei arvosteluja tähän resepti vielä, Käytä alla olevaa lomaketta kirjoittaa arviosi
reseptit Valitut - Jlebi
Edellinen
Jlebi
reseptit Valitut - Kinkkupiiras
Seuraava
Kinkkupiiras (Pekoni ja juusto)
reseptit Valitut - Jlebi
Edellinen
Jlebi
reseptit Valitut - Kinkkupiiras
Seuraava
Kinkkupiiras (Pekoni ja juusto)

Lisää kommentti

Sivusto käyttää teeman kokeiluversiota. Aktivoi se syöttämällä ostokoodisi teema-asetuksiin tai osta tämä wordpress-teema täältä