https://recipeselected.com

Tahanan
Unang pinggan
Atas ng kalabasa Spaghetti (Pasta) Sawsawan na may Crispy Guanciale(Bacon)

Atas ng kalabasa Spaghetti (Pasta) Sawsawan na may Crispy Guanciale(Bacon)

Name: Creamy Pumpkin Spaghetti (Pasta) Sauce with Crispy Guanciale(Bacon)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 480 g; Pumpkin: 300 g; Guanciale (cured pork cheek): 200 g; Liquid Fresh Cream: 250 ml; Parmesan cheese: 50 g grated; Water: 1 little glass; Salt: to taste

Simulan ang pagbabasa ng mga Mode

min

0 0

Magbahagi
4,179 Mga pananaw
Tulad ng 1

Mga sangkap

Ayusin ang Servings:

	480 g Spaghetti
	300 g Kalabasa
	200 g Guanciale (magaling na baboy pisngi)
	250 ml likido sariwang cream
	50 g gadgad Parmesan cheese
	1 maliit na salamin Tubig
	sa lasa Asin

I-bookmark ang recipe na ito

Kailangan mong pag-login o magrehistro sa bookmark/paborito ito ng mga nilalaman.

Cuisine:

Italyano

30
Naglilingkod 4
Madaling

Mga sangkap

480 g Spaghetti
300 g Kalabasa
200 g Guanciale (magaling na baboy pisngi)
250 ml likido sariwang cream
50 g gadgad Parmesan cheese
1 maliit na salamin Tubig
sa lasa Asin

Mga tagubilin

Panahon ng kalabasa! Habang mabuti Italians naghahanda ng masarap na ulam ng spaghetti ( o pasta), pinagyaman sa crispy Guanciale (o bacon), masarap sa tamang punto upang kontrahin ang mga likas na tamis ng kalabasa: perpektong kombinasyon!

Hakbang

1 Tapos	Linisin ang kalabasa: alisin ang balat at buto sa loob, Pagkatapos ay gupitin ang pulp sa mga cube.
2 Tapos	Ilagay ito sa isang kawali upang magaan na iprito sa mahinang apoy na may isang maliit na baso ng tubig at ang takip. Oras tungkol sa sampung minuto at ito ay magiging napaka malambot, magdagdag ng asin at durugin gamit ang tinidor, Idagdag ang sariwang likido cream at pakuluin sa loob ng dalawa o tatlong minuto, tapos patayin mo na, pagsamahin ang Parmesan, Paghaluin at matipid ang lahat nang direkta sa kawali na may isang mixer immersion.
3 Tapos	Ilagay ang kawali na may tubig para sa pasta sa kalan na may isang liwanag na dakot ng magaspang na asin. Kapag ito bubble ilagay spaghetti.
4 Tapos	Samantala, iprito ang manipis na hiwa guanciale (o bacon) sa isang kawali na hindi malagkit na pinirito, HUWAG magdagdag ng langis! Ang Guanciale makakuha ng brown sa kanyang sariling taba na kung saan ay nagiging transparent kapag natutunaw. Panatilihin ang apoy matamis kung hindi man ito ay nasusunog, sa halip ito ay dapat na maging napaka crisp; basta handa na, patayin mo at isantabi mo.
5 Tapos	Alisan ng tubig ang spaghetti al dente, direkta sa kawali na may cream ng kalabasa gamit ang isang tinidor, sindihan ang apoy at ihalo muli maingat na paghahalo upang maging creamy, idagdag ang crispy bacon, ihalo nang mabilis at plato!