Name: Baked Beef Meat Loaf
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: Ground Beef: 600 g; Meat Sausage: 400 g; Bread: 200 g; Pecorino Cheese: 150 g; Whole Milk: 200 g; Eggs: 2 eggs; Thyme: 3 sprigs; Nutmeg: greated 1/2 teaspoon; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste

Cuisine:

italien

110
Serves 6
Facile

Ingrédients

600 g Le bœuf haché
400 g Saucisse de viande
200 g Pain
150 g pecorino
200 g lait entier
2 des œufs Des œufs
3 brins Thym
greated 1/2 cuillère à café Noix de muscade
goûter Sel
goûter Poivre noir
goûter Huile d'olive extra vierge

instructions

Pain de viande est une préparation maison classique de la cuisine italienne, grands-mères et les mères gardent jalousement la recette familiale qui est traditionnellement préparé le dimanche pour le déjeuner ou le dîner quand vous avez des invités. Il est un deuxième plat de viande qui plaît jeunes et vieux et doit être servi en tranches, si tu veux, accompagné par de simples plats d'accompagnement tels que les pommes de terre cuites au four; Il est tellement simple à faire que vous pouvez penser à préparer même dans la semaine et un plat savoureux unique, prêt à déguster même froid.

Meatloaf peut être préparé de plusieurs façons différentes: avec du bœuf, veau ou même de porc et de veau mixte, poulet ou de dinde; vous pouvez farcir comme un rôti et cuire au four ou dans une poêle.

Pas

1 Terminé	Retirer la croûte du pain frais avec un couteau, couper en cubes et le transférer dans un bol: au total, vous aurez besoin d'environ 150 g de chapelure fraîche. Versez le lait dans le bol pour que le pain absorbe et assouplit.
2 Terminé	Pendant ce temps, retirer le tube digestif de la saucisse et l'écraser. Verser le boeuf haché dans un autre bol, puis ajoutez la saucisse, le pecorino râpé, le pain trempé dans du lait et pressé légèrement, les œufs entiers, la noix de muscade, quelques feuilles de thym frais, sel et poivre.
3 Terminé	Pétrir le mélange avec vos mains pour mélanger tous les ingrédients d'une manière homogène, puis lui donner la forme d'un cylindre, en prenant soin de bien compacter. Mettez le pain de viande sur une feuille de papier parchemin, badigeonner avec de l'huile d'olive. Préchauffer le four à 180 ° en mode statique.
4 Terminé 90	Prenez une grande casserole de cuisson, graisser le fond avec l'huile d'olive. Placez le pain de viande dans le centre de la plaque de cuisson et cuire dans un four préchauffé 180 ° four statique pendant environ 80-90 minutes.
5 Terminé	Après le temps de cuisson, prendre le pain de viande et servir chaud.

Vous pouvez combiner le pain de viande avec des pommes de terre cuites au four à cuire directement dans le même moule avec le pain de viande.

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6 septembre, 2023

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Apéritif	Apéritif
Du boeuf	Petit déjeuner
Brunch	Gâteaux
Carnaval	Fromage

	600 g Le bœuf haché
	400 g Saucisse de viande
	200 g Pain
	150 g pecorino
	200 g lait entier
	2 des œufs Des œufs
	3 brins Thym
	greated 1/2 cuillère à café Noix de muscade
	goûter Sel
	goûter Poivre noir
	goûter Huile d'olive extra vierge

Pain de viande de boeuf cuite au four

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