English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Ingrédients
-
40 g Beurre
-
200 g 00 Farine
-
2 Des œufs
-
50 g Sucre
-
1/2 Écorces de citron
-
1 cuillerée à soupe Anise Liqueur
-
1 pincer Sel
-
8 g Poudre à pâte pour les gâteaux
-
1 Gousse de vanille
-
Saupoudrer
-
goûter Sucre
-
Faire frire
-
goûter Huile d'arachide
instructions
trous Donut, beignets, tortelli, ne sont que quelques-uns des noms avec lesquels ces bonbons typiques du carnaval sont appelés. Parmi les confettis, banderoles et masque les trous Donut ne peuvent pas être portés disparus! A l'origine de la Romagne, ces petits morceaux de pâte frite sont à l'extérieur parfumé et doux à l'intérieur … roulé dans tout le monde sucre comme eux! La version la plus classique comprend l'utilisation de anisé mais nous vous suggérons d'expérimenter avec d'autres arômes afin que vous puissiez trouver votre recette parfaite! En dépit de leur paternité, trous Donut, sont préparés et apprécié dans de nombreuses régions de l'Italie et, parfois, rempli de crème ou de chocolat. Essayez la version de ces gâteaux de carnaval frits ou cuits au four!
Pas
|
1
Terminé
|
Pour préparer le Castagnole, couper la gousse de vanille et enlever les graines, puis les ajouter au sucre et remuer. |
|
2
Terminé
30
|
Dans un autre bol mettre la farine, puis ajouter le sucre mélangé avec les graines de vanille et les oeufs. Ajouter le beurre ramolli légèrement, le zeste de citron râpé et la liqueur d'anis. Ajouter une pincée de sel et la levure tamisées. Une fois que vous avez réuni tous les ingrédients commencent à les mélanger avec une fourchette et continuer à pétrir à la main; Dès que vous avez obtenu un mélange uniforme, transférer à une surface de travail légèrement fariné avec l'aide d'un coupe-pâte de pâte. Pétrir tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et douce, toujours à l'aide du couteau à pâtisserie de pâte si la pâte doit être trop collante. A ce stade, mettre la pâte dans un bol, couvrir avec le film alimentaire et laisser reposer environ 30 minutes. |
|
3
Terminé
|
Une fois que la pâte a reposé, commencer à chauffer l'huile qui devra atteindre la température de 170 °, que de cette façon, vous en fait obtenir des Castagnole d'or au bon moment et cuit à l'intérieur. |
|
4
Terminé
|
Allez pour former le Castagnole. Prenez un peu de pâte du bol et faire une veine sur une surface légèrement farinée; puis à l'aide d'une coupe de coupe de pâte pâte farinée en morceaux de pâte sur 12 g. Avec ce mélange, vous obtiendrez environ 30. Ensuite, chaque modèle partie avec vos mains afin d'obtenir des balles. |
|
5
Terminé
|
Dès que l'huile est chaude, tremper quelques morceaux à la fois, vous pouvez aider avec une écumoire pour les transférer sans les déformer; tourner le Castagnole souvent avec une écumoire pour promouvoir une cuisson uniforme. Puis égouttez les marrons et les transférer sur une feuille de papier de paille, pour éliminer l'excès d'huile. |
|
6
Terminé
|
Pendant ce temps placer le sucre dans un bol et quand le Castagnole sera toujours laminage à chaud à l'intérieur du sucre. Continuez ainsi pour les autres et servir votre Castagnole! |
