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Crème de citrouille Spaghetti (Pâtes) Sauce croustillants Guanciale(Bacon)

Crème de citrouille Spaghetti (Pâtes) Sauce croustillants Guanciale(Bacon)

Name: Creamy Pumpkin Spaghetti (Pasta) Sauce with Crispy Guanciale(Bacon)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 480 g; Pumpkin: 300 g; Guanciale (cured pork cheek): 200 g; Liquid Fresh Cream: 250 ml; Parmesan cheese: 50 g grated; Water: 1 little glass; Salt: to taste

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Ingrédients

ajuster Portions:

	480 g Spaghetti
	300 g Citrouille
	200 g oreiller (guéri joue de porc)
	250 ml Crème fraîche liquide
	50 g râpé parmesan
	1 petit verre Eau
	goûter Sel

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Cuisine:

italien

30
Serves 4
Facile

Ingrédients

480 g Spaghetti
300 g Citrouille
200 g oreiller (guéri joue de porc)
250 ml Crème fraîche liquide
50 g râpé parmesan
1 petit verre Eau
goûter Sel

instructions

saison de citrouille! Comme de bons Italiens préparer un plat savoureux de spaghetti ( ou des pâtes), enrichi avec Guanciale croustillant (ou du bacon), savoureux au bon moment pour contrer la douceur naturelle de la citrouille: une combinaison parfaite!

Pas

1 Terminé	Nettoyer la citrouille: enlever la peau et les graines à l'intérieur, puis couper la pulpe en dés.
2 Terminé	Mettez dans une casserole à frire Lighty à feu doux avec un petit verre d'eau et le couvercle. Le temps une dizaine de minutes et il sera très doux, ajouter le sel et écraser avec une fourchette, ajouter la crème fraîche liquide et porter à ébullition pendant deux ou trois minutes, puis éteignez, combiner le parmesan, mélanger et frull tout directement dans la poêle avec une immersion de mélangeur.
3 Terminé	Mettez la casserole avec l'eau pour les pâtes sur le poêle avec une poignée légère de gros sel. Quand il a mis bulle spaghetti.
4 Terminé	Pendant ce temps, faire revenir les guanciale en fines tranches (ou du bacon) dans une poêle anti-adhésive, NE PAS ajouter d'huile! Le Guanciale brunissent dans sa propre graisse qui devient transparent quand fond. Gardez la flamme douce sinon il brûle, Au contraire, il doit devenir très croquante; dès qu'il est prêt, éteignez-le et gardez-le de côté.
5 Terminé	Egoutter les spaghetti al dente, directement dans la casserole avec la crème de citrouille avec une fourchette, allumer la flamme et les mélanger à nouveau les mélanger soigneusement pour les rendre crémeux, ajouter le bacon croustillant, mélanger rapidement et plaque!