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Fettuccine originale italienne avec Pâtes sauce Alfredo

Fettuccine originale italienne avec Pâtes sauce Alfredo

Name: Original Italian Fettuccine with Alfredo Sauce Pasta
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 320 g Fettuccine; Butter: 80 g; Parmesan cheese: 80 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

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Ingrédients

ajuster Portions:

	320 g fettuccine Pâtes
	80 g Beurre
	80 g parmesan
	goûter Sel
	goûter Poivre noir

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Caractéristiques:

Cuisine:

italien

15
Serves 4
Facile

Ingrédients

320 g fettuccine Pâtes
80 g Beurre
80 g parmesan
goûter Sel
goûter Poivre noir

instructions

Alfredo fettucine sont l'une des recettes auxquelles, quand on parle de la nourriture italienne à l'étranger, on se réfère, sans exeption. La recette a été inventée en 1914 par Alfredo, En réalité, le propriétaire d'un restaurant dans la Via della Scrofa à Rome, avec l'intention de renforcer sa femme, affaibli par la fatigue de la grossesse et de l'accouchement: elle aimait le plat tellement elle a suggéré au mari de l'inclure dans le menu et à partir de ce jour est devenu le point fort du restaurant! Mais la consécration réelle de fettucine Alfredo est venu quand Mary Pickford et Douglas Fairbanks, deux acteurs célèbres de Hollywood vieux, goûté ce plat de pâtes au cours de leur lune de miel à Rome et étaient si enthousiastes à donner Alfredo signe de reconnaissance de deux couverts d'or, cuillère et fourchette, gravée la dédicace “Pour Alfredo le roi des nouilles”: depuis, Le restaurant de Alfredo est devenu une destination favorite pour les deux stars américaines des années folles et les familiers de la Dolce Vita romaine, qui ont contribué au succès du plat même à l'étranger! Qu'est-ce que tu attends? Préparer Alfredo fettucine pour vos amis!

Pas

1 Terminé	Faire bouillir une grande casserole d'eau salée qui vous servira à cuire les fettuccine. Jeter les fettuccine dans l'eau bouillante pendant le temps de cuisson nécessaire.
2 Terminé	Alors que les pâtes cuisent, préparer la sauce. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu très doux, en vous assurant qu'il ne brûle pas, et ajouter une louche d'eau de cuisson des pâtes: l'amidon contenu dans elle contribuera à donner onctuosité à la sauce.
3 Terminé	Vider le fettucine et ajouter directement à la poêle avec le beurre, versez une louche de l'eau de cuisson et tout rapidement en remuant brièvement.
4 Terminé	A ce stade, éteindre le feu et ajouter le fromage parmesan râpé. La saison dernière avec une pincée de sel et une masse généreuse de poivre noir et remuer à nouveau pour bien mélanger les pâtes avec l'assaisonnement. Votre Alfredo fettucine sont prêts à être servis!