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ייִדיש
Ingrédients
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8 Feuilles de banane
-
1 kg semoule de maïs
-
8 Olives noires
-
50 g de rôti Cacahuètes
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4 couper en deux Des œufs
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2 à soupe de terrain Pérou Rouge Piments
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1 à soupe de terrain Pérou Jaune Chili
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3 Gants de émincées Ail
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1/2 cuillère à café Sel
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1/4 cuillère à café de terrain Poivre noir
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1 pincer Poudre de cumin
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1/2 cuillère à café glutamate monosodique
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500 gr porc
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200 gr Beurre
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1 tasse Huile de tournesol
-
1 moyen Oignon
instructions
au Pérou, les riches tamales est synonyme de famille, petit-déjeuner fête et dimanche. Il existe plusieurs variétés de ces dans de nombreuses régions du Pérou, habituellement à Lima, ils sont bourrés de porc ou de poulet, des personnes __gVirt_NP_NNS_NNPS<__ favoris et enveloppé dans une feuille de bananier et dans la province enveloppés dans des feuilles de maïs.
Actuellement, chaque région du Pérou a différentes façons dans la façon dont ils ont été suffisantes. Cajamarca tamales, Chincha tamales, créole tamales, Je savais tamales, Serrano tamales, vert Tamale, quinoa Tamale, etc. Chaque différent et en même temps la même.
Les tamales de poulet, est l'entrée préférée ou le compagnon du petit déjeuner du dimanche le plus demandé. Son délicieux arôme et la façon dont il est doux, implore à tout moment,, accompagné d'un jus ou une tasse de café. La feuille de bananier fait conserver son arôme et améliore encore plus.
Il est fait avec la farine de maïs, poivron jaune, parmi d'autres ingrédients qui la composent.
Pas
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1
Terminé
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Pour commencer à faire les délicieux tamales péruviens, il faut d'abord faire la vinaigrette dans une casserole. Faire chauffer la poêle pendant deux minutes, puis verser le beurre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. |
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2
Terminé
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Une fois que vous avez le pansement prêt, faire le porc en morceaux (ou le poulet) de sorte qu'il brunit pour 20 minutes. Il est nécessaire d'être revue et le calcul du temps car parfois cela dépend de la puissance du feu. |
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3
Terminé
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Retirez les morceaux de poulet ou de porc du pansement, puis ajoutez la semoule de maïs, l'huile et se déplacer d'une manière enveloppants afin qu'il ne colle. La couleur du Tamale dépendra de la quantité de poivron rouge et le poivron jaune que vous utilisez. Si vous le souhaitez, ajouter un peu plus de deux poivrons afin qu'il ait plus de couleur et de saveur. C'est au goût de tout le monde ? |
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4
Terminé
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Maintenant, nous allons mettre les tamales ensemble. Prenez un peu de pâte et placez-le sur la feuille de banane que vous avez déjà coupé la taille que vous voulez. Pour cela, le piment rouge doit être avec un peu d'huile pour qu'il ne colle. Diviser la pâte en ce que huit portions respectivement. |
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5
Terminé
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Donner à chaque partie de la feuille de bananier une forme rectangulaire. Faire une ouverture ou un trou dans le centre, placer un morceau de porc ou de poulet, une pièce d'oeuf, une olive et une cacahuète. |
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6
Terminé
120
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Placez tous les tamales dans une grande casserole avec de l'eau (jusqu'à couvert) et laisser cuire pendant deux heures. |
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7
Terminé
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Retirez les tamales et laissez-les refroidir. Bon appétit! |
