Name: Zucchini Egg Fried Rice
Yield: 4
Cuisine: Chinese
Ingredients: Rice: 320 g; Eggs: 3; Green Onion: 2; Carrot: 2; Zucchini: 2; Bean Sprouts: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Ginger: to taste; Parsley: to taste

Caractéristiques:

Cuisine:

chinois

35
Serves 4
Facile

Ingrédients

320 g Riz
3 Des œufs
2 Oignon vert
2 Carotte
2 Zucchini
goûter Germes de soja
goûter Huile d'olive extra vierge
goûter Gingembre
goûter Persil

instructions

riz frit est une préparation typique orientale qui est très simple à faire. Il est une recette qui a comme ingrédient de base le riz qui peut être enrichi avec de nombreux ingrédients en fonction de leurs goûts. La phase principale est de faire dorer le riz cuit dans l'huile de sésame, ou de graines, ébullition. Vous pouvez faire cuire le riz à la vapeur ou à l'eau bouillante, la chose importante est que lorsque vous ajoutez à la casserole, il fait très froid, peut-être passé quelques heures au réfrigérateur. Cela garantira que, grâce à la variation de température, le riz reste bien grainé, plutôt croustillantes et donc particulièrement savoureux. Vous devez préférer un riz de haricots comme type basmati, mais vous pouvez simplement utiliser du riz blanc à partir d'autres préparations. Vous pouvez également personnaliser la recette en utilisant d'autres types de légumes comme les pois, les champignons et les fleurettes de brocoli et de l'enrichir avec de la viande, haché ou coupé en petits morceaux, de poulet, de veau ou de boeuf, ou avec du jambon coupé en dés ou des crevettes.

Pas

1 Terminé 60	Faire cuire le riz à la vapeur ou à l'eau bouillante non salée. Égoutter très bien, laissez-le refroidir et le mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure.
2 Terminé	Laver la carotte et la courgette, peler la première et les couper à la fois en bâtonnets. Pelez les oignons verts et les couper en rondelles. Dans une poêle ou un wok antiadhésif, chauffer l'huile de graines de sésame très bien, ajouter les légumes et les faire sauter pendant quelques minutes.
3 Terminé 4	Ajouter le riz et faire revenir 3/4 minutes, en remuant de temps.
4 Terminé	pendant ce temps, battre les oeufs, les ajouter au riz et remuer rapidement.
5 Terminé	Avec la sauce soja et le gingembre râpé.
6 Terminé	Servir chaud accompagné par le persil haché au goût et les choux.