yngrediïnten
-
400 g gesneden Hinneboarst
-
200 g Zucchini
-
200 g Eggplant
-
150 g Cherry Tomatoes
-
60 g Mesclun Salad
-
priuwe Sâlt
-
priuwe Extra Virgin Olive Oil
-
foar Marinade
-
25 g Extra Virgin Olive Oil
-
25 g Multi-flower Honey
-
heal a sitroensop
-
priuwe Thyme
-
priuwe Sâlt
-
priuwe Swarte piper
rûtebeskriuwing
As jo wolle hâlden de line of gewoan love it iten sûn mar smaakvol, de hin en courgette salade is it resept foar dy! Simple grilled grienten, farske tomaten en mesclun salade blêden begeliede it teare fleis fan de hin boarst, dat wurdt smaak mei in spesjale marinade. Net trivially beskôgje it as in side dish! De Chicken en courgette Salad is in wier unyk ljocht en voedzaam gerjocht dat sil jaan dy in ympuls fan enerzjy en goede humor!
stappen
1
done
|
Ta te rieden de hin en courgette salade, earste soargje foar it marinating fan de hin: place de hin boarsten yn in ovenschaal, pour de oalje fan binnen, seizoen mei sâlt en piper, dan heakje de huning, de heale a sitroensop en in pear sprigs fan tijm. Turn de stikjes oan beide kanten sadat it hiele oerflak fan 'e fleis is yn kontakt mei de marinade, dan dekken de ovenschaal mei plastyske wrap en lit stean foar ien oere by keamertemperatuer. |
2
done
|
meanwhile, gean oan de tarieding fan de grienten: waskje de zucchini, trim de einen en snij se oan de lange kant mei in mes mei in dikte fan 1 sm. Doch itselde mei de Eggplant ek. Úteinlik, waskje en snij de tomaten yn wiken. |
3
done
|
Grill en sâltwinning de Eggplant, kearde se oan beide kanten, dan trochjaan oan de hin, dy't silst pick direkt fan de marinade te dragen oan de grill. Brûk keuken tongs om de stikjes oan 'e oare kant sa as net te Pierce it fleis en foarkomme it sop út te ûntkommen falt. |
4
done
|
ienkear grilled, snije de zucchini, de Eggplant en de hin yn stroken oer 2 sm. |
5
done
|
Lit de grilled grienten cool, dan oerdrage se yn in kom, heakjen e tomaten, de hin en it mesclun salade, earder wosken en droege, dan minge goed en de oerstap nei de skûtels: dyn hin en courgette salade is klear om te wurde betsjinne! |