comhábhair
-
600 g Ground Mairteola
-
400 g feoil ispíní
-
200 g Arán
-
150 g Cáis Pecorino
-
200 g Bainne Uile
-
2 uibheacha Uibheacha
-
3 sprigs thyme
-
greated 1/2 Taespúnóg nutmeg
-
go blas Salt
-
go blas Piobar dubh
-
go blas Breise Maighdean Olive Oil
treoracha
Is Builín Feola ullmhúchán homemade clasaiceach den ealaín na hIodáile, grandmothers agus máithreacha jealously garda an t-oideas teaghlaigh atá go traidisiúnta ullmhaithe ar an Domhnach don lón nó dinnéar nuair a tá tú aíonna. Tá sé an dara mias feola a pleases óg agus aosta agus ní mór a sheirbheáil i slices, Mas maith leat, in éineacht le miasa taobh simplí cosúil le prátaí baked; Tá sé chomh simplí a dhéanamh gur féidir leat smaoineamh ar a ullmhú sé fiú i rith na seachtaine agus tá mhias blasta uathúil réidh chun blas fiú fuar.
Is féidir le Meatloaf a ullmhú go leor bealaí éagsúla: le mairteoil, laofheoil nó fiú muiceoil measctha agus laofheoil, sicín nó turcaí; Is féidir leat a stuif go rósta agus cócaireacht san oigheann nó i bpanna.
Céimeanna
1
Críochnaithe
|
Bain an screamh aráin úr le scian, gearrtha sé i ciúbanna agus é a aistriú isteach i mbabhla: san iomlán, beidh gá faoi 150 g de breadcrumbs úr. Doirt an bainne isteach sa bhabhla ionas go absorbs an t-arán é agus softens. |
2
Críochnaithe
|
Idir an dá linn a bhaint as an gut as an ispíní agus é a chnagadh. |
3
Críochnaithe
|
Knead an meascán le do lámha a mheascadh na comhábhair ar bhealach aonchineálach, ansin a thabhairt dó an cruth sorcóir, ag cur cúraim a dhlúthú go maith. Cuir an builín feola ar bhileog de pháipéar pár, scuab sé le ola olóige. Preheat an oigheann go dtí 180 ° i mód statach. |
4
Críochnaithe
90
|
A chur le pan bácála mór, ramhar an bun leis an ola olóige. Cuir an builín feola i lár an uile bácála agus cócaireacht i réamhthéite 180 ° statach oigheann ar feadh thart 80-90 nóiméad. |
5
Críochnaithe
|
I ndiaidh am cócaireacht, a thógáil amach an meatloaf agus a sheirbheáil te. |