https://recipeselected.com

Baile
Sicín
Italian cutlet Cíoch Messina sicín

Italian cutlet Cíoch Messina sicín

Name: Italian Messina Chicken Breast Cutlet
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Chicken Breast: 400 g; Breadcrumbs: 130 g; Pecorino Cheese: 30 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 g; Parsley: 2 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Lemon: to taste; Mint: to taste

Tosaigh Mód Léitheoireachta

0 0

Comhroinn
4,792 tuairimí
cosúil 5

comhábhair

Coigeartaigh riar:

	400 g Cíche sicín
	130 g Brioscáin aráin
	30 g Cáis Pecorino
	50 g Breise Maighdean Olive Oil
	2 g Peirsil
	go blas Salt
	go blas Piobar dubh
	go blas Lemon roghnach
	go blas miontas roghnach

Leabharmharc an t-oideas

Tá ort Logáil isteach nó clárú go leabharmharc / is fearr leat an t-ábhar.

Cuisine:

italian

35
feidhmíonn 4
Easy

comhábhair

400 g Cíche sicín
130 g Brioscáin aráin
30 g Cáis Pecorino
50 g Breise Maighdean Olive Oil
2 g Peirsil
go blas Salt
go blas Piobar dubh
go blas Lemon
roghnach
go blas miontas
roghnach

treoracha

Is é an Cíche cutlet hIodáile Messina sicín dara mhias blasta, foirfe do dinnéar, agus leagan éadrom i gcomparáid le ceann aránaithe agus friochta.
Ar an ullmhúchán, i ndáiríre, Tá ní fhéadfaidh an t-im ná an ubh a úsáidtear agus tar éis tumtha sé i breadcrumbs, Tá an t-cutlet cooked ar an grill. Is é an toradh slice bog de cíche cearc (nó más fearr leat mairteola) le cumhdach crisp, blastán léi le peirsil.
Tugann an láithreacht cáise pecorino a bhfuil blas láidir don breading agus a thabhairt faoi deara úr féidir leat a chur duilleoga mint. De rogha air sin is féidir leat a shaibhriú breading le capers mionfheoil.

Céimeanna

1 Críochnaithe	Tosaigh ó na feola. Má úsáideann tú an chíche cearc, bain an chíche iomlán go cúramach ó na codanna saille agus an chnámh lárnach. Ansin, ag baint úsáide as scian géar, a dhéanamh slices de thart 1 ceintiméadar. Ansin buail leis an mallet feola cuí chun an fheoil a mhaolú agus a tiús a laghdú. Ansin aistrigh na slices feola ar phláta, scuab iad le ola ar an dá thaobh agus iad a chur ar leataobh agus leanúint ar aghaidh ag ullmhú. Más fearr leat, is féidir leat mairteoil a úsáid, ag roghnú na slices is tairisceana, mar shampla iad siúd de steak bhabhta , rump nó brisket de réir do bhlas.
2 Críochnaithe	Ansin téigh ar aghaidh chun an breading a ullmhú: nigh an stoth peirsil úr. Triomaigh é agus gearr na duilleoga go mín le scian nó le scian mionghearrtha. I mbabhla mór, cuir na blúiríní aráin agus cuir an peirsil mionghearrtha leis. Mas maith leat, is féidir leat cúpla duilleoga de mint úr mionghearrtha a chur leis freisin. Ansin cuir an cáis pecorino grátáilte leis an meascán.
3 Críochnaithe	Chun blas a chur ar an arán, cuir salann agus piobar dubh leis agus measc gach rud. Anois is féidir leat an fheoil a chur ar leataobh a atosú agus é a chur isteach sa slisne brioscáin aráin le slice, brú go maith le do lámha a dhéanamh ar an meascán cloí.
4 Críochnaithe 10	Déan an grill a théamh go maith thar mheánteas agus cócaráil an fheoil dó 10-15 nóiméad, é a chasadh cúpla uair leath bealaigh tríd go dtí go bhfuil na slisní feola meilte go maith ar an dá thaobh. Más fearr leat, is féidir leat an cutlet a chócaráil in oigheann réamhthéite ag 190 ° ar feadh thart ar 15 nóiméad (má aeráil oigheann 170 ° ar feadh thart 10 nóiméad).
5 Críochnaithe	Beidh an cutlet Iodáilis Messina Sicín Cíche a bheith ansin réidh le haghaidh a sheirbheáil an-te. Is féidir leat an craiceann líomóide neamhchóireáilte a ghrátáil agus an sú a fháisceadh roimh é a sheirbheáil, in éineacht le sailéad, glasraí brioscacha nó prátaí bácáilte chun do bhlas!