Name: Pearl barley soup
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pearl Barley: 150 g; Carrot: 1; Celery: 1 stalk; Onion: 1; Potatoes: 1; Laurel: 2 leaves; Chive: 4 strands to be chopped; Black Pepper: q.s.; Salt: q.s.; Butter: 40 g; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons; Beef Broth: 1 l

Comhroinn
5,027 tuairimí
cosúil 0

comhábhair

Coigeartaigh riar:

	150 g Eorna Péarla
	1 Cairéad
	1 gas Soilire
	1 Oinniún
	1 prátaí
	2 duilleoga Laurel
	4 snáitheanna le mionghearradh Chive
	q.s.. Piobar dubh
	q.s.. Salt
	40 g im
	2 spúnóg Breise Maighdean Olive Oil
	1 l Broth Mairteola

Leabharmharc an t-oideas

Tá ort Logáil isteach nó clárú go leabharmharc / is fearr leat an t-ábhar.

gnéithe:

Cuisine:

italian

55
feidhmíonn 4
Easy

comhábhair

150 g Eorna Péarla
1 Cairéad
1 gas Soilire
1 Oinniún
1 prátaí
2 duilleoga Laurel
4 snáitheanna le mionghearradh Chive
q.s.. Piobar dubh
q.s.. Salt
40 g im
2 spúnóg Breise Maighdean Olive Oil
1 l Broth Mairteola

treoracha

Is mias tipiciúil agus ársa de Trentino Alto Adige é anraith eorna péarla, ullmhaithe le eorna agus glasraí Pearl gearrtha i ciúbanna beaga.

Céimeanna

1 Críochnaithe	Chun anraith eorna a ullmhú tosú trí na glasraí a ghlanadh (oinniún, cairéad, soilire, prátaí) agus gearr iad i gcearnóga beaga.
2 Críochnaithe	Cuir an t-im i bpanna agus nuair a leáigh cuir an oinniún leis agus lig dó tirim.
3 Críochnaithe 5	Caith an cairéad agus an soilire sa phana freisin agus friochadh iad 5 nóiméad.
4 Críochnaithe	Cuir an eorna péarla leis, atá nite agat faoi uisce reatha agus draenáilte. Cuir leis 3 nó 4 liach de bhrat mairteola go dtí an eorna. Ansin cuir na duilleoga bá agus cócaráil an anraith thar teas íseal go dtí go mbeidh an eorna bruite, ag tabhairt aire duit brat te a chur leis nuair is gá.
5 Críochnaithe	10 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta cuir na prátaí diced leis.
6 Críochnaithe	Nuair a bhíonn sé bruite, an teas a mhúchadh, piobar, cuir na síobhais mionghearrtha leis, ola olóige maighdean breise agus séasúr le salann.
7 Críochnaithe	Freastal láithreach le Cáis Parmesan grátáilte ar an mbord!