Name: Traditional Italian Bolognese Lasagna
Yield: 8
Cuisine: Italian
Ingredients: Lasagna Sheets: 21; Parmesan cheese: 250 g grated; Ground Pork: 50 g; Ground Beef: 500 g; Tomato Sauce: 250 g; Carrot: 50 g; Onion: 50 g; Celery: 50 g; Whole Milk: 40 g; Extra Virgin Olive Oil: 1 teaspoon; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; White Wine: 250 g; Water: 3 l; Bechamel Sauce: 600 ml

Cuisine:

italian

235
feidhmíonn 8
Mheán

comhábhair

21 Bileoga Lasagna
250 g grátáilte cáis Parmesan
50 g Muiceoil Ground
500 g Ground Mairteola
250 g Anlann trátaí
50 g Cairéad
50 g Oinniún
50 g Soilire
40 g Bainne Uile
1 Taespúnóg Breise Maighdean Olive Oil
go blas Salt
go blas Piobar dubh
250 g Fíon bán
3 l Uisce
600 ml bechamel anlann

treoracha

Tá Traidisiúnta Bolognese Lasagne mias tipiciúil de Emilia Romagna gastranómachais agus, sonrach, de chathair Bologna. In ainneoin an údar an t-oideas is Emiliana, Bhí lasagna ar cheann de na siombailí na ealaín na hIodáile ar fud an domhain. A ullmhú lasagna Bolognese maith é an rud eochair an rogha ceart na gcomhábhar: ar dtús leis an fheoil, nach mór a mheascadh go docht: mairteoil agus muiceoil blas a thabhairt an t-oideas, ansin an laíon trátaí nach mór a bheith ar ardchaighdeán, agus anuas ach ní a laghad, an lasagna fíor, a chaithfidh a bheith i measc an chuid is fearr, leis an taosrán scagach oiriúnach a choinneáil ar an anlann a fháil comhsheasmhacht foirfe!

Céimeanna

1 Críochnaithe	A ullmhú ar an lasagna Bolognese, tús le mín chopping an soilire, an cairéad scafa agus bearrtha agus an oinniún glanadh a fháil go mín 50 g do gach comhábhar.
2 Críochnaithe	Téigh an ola i bpanna agus cuir na glasraí mionghearrtha. Stobhach iad ar feadh thart ar deich nóiméad ar an teas íseal agus corraigh, ó am go ham. Tar éis roinnt nóiméad Ní mór do na glasraí sautéed a feoite agus bun an tirim uile.
3 Críochnaithe	Cuir an mairteoil na talún agus an muiceoil talamh. Fiú an fheoil chóir donn mall ar feadh thart ar nóiméad deich, mar sin stir ó am go ham. I dtús báire go léir a bheidh na súnna teacht amach ach aon uair amháin triomaithe is féidir leat suanbhruith leis an fíon bán. A luaithe a bheidh an alcól galaithe go hiomlán agus beidh an bun a bheith an-tirim, Doirt an anlann trátaí. Ansin cuir ach 1 de 3 lítear uisce, add a pinch salainn, stir agus cócaireacht thar teasa trí mheán-íseal le haghaidh uair an chloig. Tar éis an chéad uair is féidir leat a chur ar an dara lítear d'uisce, stir agus leanúint ar aghaidh cócaireacht ar feadh uair an chloig eile. Ag deireadh an dara uair an chloig de cócaireachta, Doirt an lítear deireanach de uisce agus leanúint ar aghaidh chun cócaireacht ar lasair milis uair an chloig eile. Ar an mbealach seo beidh an t-anlann feola cócaireacht ar a laghad 3 uair an chloig le 3 lítear uisce leis sna hamanna atá léirithe. Ag deireadh na cócaireachta, Ní mór an toradh a bheith dlúth (Níl tirim freisin don chineál seo a ullmhú oigheann). Flavor le salann agus piobar dubh, cas an teas agus cuir an bainne, stir agus a choinneáil ar leataobh an ragù (anlann feola italian).
4 Críochnaithe 180	A chur le pan bácála nó mias oigheann dronuilleogach thomhas 30x20 cm. Scaip le beagán de béchamel ar an uile go cothrom thar an dromchla iomlán, ansin a leagan ar an bileoga lasagna agus Doirt arís shraith tanaí de anlann béchamel agus sraith amháin de ragù, agus an grátáilte Parmesan tabhairt aire Cáis a chlúdach an dromchla iomlán an uile. Ansin a chruthú ciseal eile den lasagne, (má fearr leat eagrú freisin sa treo eile i gcomparáid leis an ciseal chéad ionas go mbeidh siad thrasnaigh). Ansin dul ar aghaidh ag cruthú sraith nua de béchamel. Tabhair aire a dháileadh ar an dromchla iomlán an uile. Cuir chomh maith leis an ragù agus leanúint ar aghaidh ar an mbealach seo do na cisil, béchamel anlann, ragù agus Parmesan. Críochnaigh leis an ciseal ragù agus sprinkling flúirseach de Parmesan grátáilte.
5 Críochnaithe 25	Chomh luath agus a chríochnaigh ag ullmhú an uile, bhácáil in oigheann réamhthéite ag 200 ° ar feadh thart ar 25 nóiméad (nó i 180 ° aeráilte oigheann do 15 nóiméad): Beidh an t-lasagna bheith réidh nuair a fheiceann tú screamh órga éadrom ar an dromchla. Bain as an oigheann agus lig dó fuarú roimh a thabhairt duit go dtí an tábla agus taitneamh a bhaint as do lasagna Bolognese Iodáilis!

Recipes Roghnaithe

Nov 12th, 2024

Léirmheasanna oideas

Níl aon léirmheas ar an t-oideas go fóill, úsáid fhoirm thíos a scríobh do athbhreithniú

Logáil isteach chun scríobh léirmheas

Ar rinne tú dearmad ar do Phásfhocail? Seol ríomhphost fíorúcháin arís?

Greadóg	Appetizer
mairteoil	bricfeasta
brunch	cácaí
Carnival	cáis

	21 Bileoga Lasagna
	250 g grátáilte cáis Parmesan
	50 g Muiceoil Ground
	500 g Ground Mairteola
	250 g Anlann trátaí
	50 g Cairéad
	50 g Oinniún
	50 g Soilire
	40 g Bainne Uile
	1 Taespúnóg Breise Maighdean Olive Oil
	go blas Salt
	go blas Piobar dubh
	250 g Fíon bán
	3 l Uisce
	600 ml bechamel anlann

Traidisiúnta Italian Bolognese lasagna

Comhroinn é ar do líonra sóisialta:

comhábhair

Leabharmharc an t-oideas

comhábhair

treoracha

Céimeanna

Léirmheasanna oideas

Recipes ghaolmhara:

Cuir Do Comment Cealaigh freagra