Name: Andalusian Tomato Gazpacho
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: White Wine Vinegar: 110 ml; Garlic: 1 slice; Cucumbers: 200 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 ml; Stale Bread: 100 g crumb; Green Peppers: 250 g; Red Peppers: 200 g; Black Pepper: to taste; Salt: to taste; Red Onions: 65 g; Tomatoes: 600 g Coppery; Cucumbers: 300 g; Red Onions: 200 g; Tomatoes: 300 g Coppery; Bread: 40 g Crust

gnéithe:

Cuisine:

Spainnis

20
feidhmíonn 4
Easy

comhábhair

110 ml Fínéagar Fíon Bán
1 slice Gairleoige
200 g Cucumbers
50 ml Breise Maighdean Olive Oil
100 g bruscar Arán Stale
250 g Piobair Glas
200 g Piobair Red
go blas Piobar dubh
go blas Salt
65 g Oinniúin Dearg
600 g Copar Trátaí
Don tionlacan
300 g Cucumbers
200 g Oinniúin Dearg
300 g Copar Trátaí
40 g screamh Arán

treoracha

Is é an gazpacho Andalusian cheann de na miasa samhradh fuar a thabhairt láithreach chun cuimhne an Spáinn. Is é an gazpacho anraith fuar ar dtús ó Andalusia, an réigiún theas na Spáinne, clú ar a bheith chomh maith leis an baile na Flamenco. Tá an mhias bunús tuathánach: a bhuíochas sin a húire, an laborer lá a thug sé leis na réimsí te agus a chaitear é mar snack blasta agus refreshing. Tá an gné seo lorg sin tar éis sin, uaireanta, tá sé accentuated ag an Chomh maith ciúbanna oighir le linn ullmhúcháin. Is é an gazpacho cheann de na miasa tsamhraidh sin, a bhuíochas sin do na turasóireachta mais, tar éis dul thar an dea-cháil réigiúnach agus dul thar na teorainneacha náisiúnta a bheith ina siombail de cumhráin agus blasanna de thír go bródúil as traidisiún cócaireachta intriguing. An gazpacho leor athruithe agus is féidir a sheirbheáil chomh maith mar cocktail nó mar anraith ag gabháil leis ciúbanna oinniún, arán tósta, ubh bhruite, cúcamar agus trátaí, mar a mhol an t-oideas. Tá tú ach chun triail a bhaint!

Céimeanna

1 Críochnaithe	Chun an Gazpacho Trátaí Andalucía a ullmhú, tosú tríd an screamh a ghearradh as an arán, a chuir tú ar leataobh ansin chun na croutons a théann leis.
2 Críochnaithe	Cuir na blúiríní aráin i mbabhla, Doirt isteach an t-uisce agus an fínéagar agus fág marinate go dtí go mbeidh an chuid is mó de na leachtanna ionsúite ag an mbruscar. Ag an bpointe seo, taosc sé le strainer agus ar leataobh.
3 Críochnaithe	Ansin tóg na trátaí, nigh iad, gearrtha iad ina dhá leath agus bain an taobh istigh leis na síolta, ansin craiceann an cúcamar agus gearrtha i slices. Lean ar aghaidh ag gearradh na piobair glas agus dearg, bhaint as an taobh istigh leis na síolta agus iad a ghearradh i stiallacha. Ar deireadh, craiceann an oinniún dearg agus an clove gairleog, glan iad agus slisnigh iad. Doirt na glasraí mionghearrtha i bpíosaí sa mheascthóir, cuir an ola olóige maighdean breise isteach de réir a chéile, salann agus piobar a choigeartú freisin chun an meascthóir a bhlaiseadh agus a oibriú go dtí go bhfaighidh tú dlúth, meascán réidh agus aonchineálach.
4 Críochnaithe	Glac babhla agus forluí ar criathar atá níos mó nó níos lú comhréireach, Doirt an meascán agus sift é le cúl spúnóg, d'fhonn aon iarmhair craiceann nó síolta a bhaint.
5 Críochnaithe	Aistrigh an meascán ar ais isteach sa mheascóir agus cuir an bruscar brúite agus, más gá, cuir salann, piobar nó fínéagar (ba chóir a bhraith go héadrom) de réir do bhlas. Cumaisc arís ar feadh cúpla soicind go dtí go bhfuil an meascán réidh agus aonchineálach.
6 Críochnaithe 120	Anois cuir an gazpacho sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig chun sosa.
7 Críochnaithe	Idir an dá linn, aire a thabhairt don tionlacan: gearr an screamh den arán a chuir tú ar leataobh ina chiúbanna, cuir iad ar bhileog bácála atá líneáilte le páipéar bácála, Doirt beagán ola agus bhácáil le haghaidh 5 nóiméad ag 200 ° go dtí go bhfuil siad go maith órga. Idir an dá linn, gearrtha an cúcamar agus trátaí i ciúbanna. Nuair atá an oinniún dearg slisnithe, aistrigh na glasraí go léir agus an tósta ciúbach isteach i mbabhlaí beaga. Ag an bpointe seo tóg an gazpacho amach as an gcuisneoir agus é a sheirbheáil an-fhuar i spéaclaí nó i mias domhain, in éineacht le glasraí agus tósta ciúbach!

Recipes Roghnaithe

8 Meán Fómhair, 2023

Léirmheasanna oideas

Níl aon léirmheas ar an t-oideas go fóill, úsáid fhoirm thíos a scríobh do athbhreithniú

Logáil isteach chun scríobh léirmheas

Ar rinne tú dearmad ar do Phásfhocail?

Greadóg	Appetizer
mairteoil	bricfeasta
brunch	cácaí
Carnival	cáis

	110 ml Fínéagar Fíon Bán
	1 slice Gairleoige
	200 g Cucumbers
	50 ml Breise Maighdean Olive Oil
	100 g bruscar Arán Stale
	250 g Piobair Glas
	200 g Piobair Red
	go blas Piobar dubh
	go blas Salt
	65 g Oinniúin Dearg
	600 g Copar Trátaí
	Don tionlacan
	300 g Cucumbers
	200 g Oinniúin Dearg
	300 g Copar Trátaí
	40 g screamh Arán

Andalusian Trátaí gazpacho

Comhroinn é ar do líonra sóisialta:

comhábhair

Leabharmharc an t-oideas

comhábhair

Don tionlacan

treoracha

Céimeanna

Léirmheasanna oideas

Recipes ghaolmhara:

Cuir Do Comment Cealaigh freagra