comhábhair
-
350 g Pasta
-
400 g zucchini
-
6 duilleoga miontas
-
6 duilleoga basil
-
1 braon beag Peirsil
-
40 g grátáilte cáis Parmesan
-
1 clóibh Gairleoige
-
go blas Salt
-
go blas Piobar dubh
-
go blas Breise Maighdean Olive Oil
treoracha
Is meascán iad mint agus zucchini a oibríonn i gcónaí, tá sé clasaiceach i ndáiríre cúpla duilleoga den aramatacha seo a chur ar zucchini meilte. Is féidir an teaglaim seo a mhacasamhlú go rathúil mar anlann le haghaidh pasta. Is bonn den scoth é Zucchini agus pesto mint le haghaidh céad chúrsa vegetarian an-cumhra agus samh. Is féidir an chainníocht mint a choigeartú de réir mar is mian, ar an gcaoi sin pesto aramatacha níos mó nó níos lú a fháil.
Labhraíomar cheana faoi pasta le zucchini, ag cur condiment samhraidh i láthair bunaithe ar zucchini agus stracciatella, féach anois leagan eile den séasúr, tá an oiread sin oidis le zucchini, fiú amháin i measc na gcéad chúrsaí.
Tá pasta le pesto mint agus zucchini an-simplí a ullmhú agus chun toradh foirfe a fháil is leor dhá riail shimplí a leanúint: bain úsáid as úr, zucchini milis agus blasta agus déan pesto flaithiúil agus an-uachtar (uisce cócaireachta a chur leis más gá). Ar ndóigh, le zucchini úr-roghnaithe sa ghairdín, má roghnaítear an méid ceart, ráthaítear rath.
Céimeanna
1
Críochnaithe
|
Chun pesto a ullmhú, tosú ag glanadh na glasraí. Nigh, triomaigh na zucchini agus gearr iad i slisní nach bhfuil ró-tiubh. |
2
Críochnaithe
10
|
I uile mór, donn an clove gairleog mhionaithe le 3 spúnóg bhoird ola. Ansin cuir na zucchini leis, cuir salann agus cócaireacht ar feadh thart ar deich nóiméad, ag cur beagán uisce más gá. Chomh luath agus atá siad bruite go hiomlán, mhúchadh. |
3
Críochnaithe
|
Tabhair neart uisce saillte chun boil agus cócaráil an pasta. |
4
Críochnaithe
|
Idir an dá linn, aistrigh na zucchini agus a súnna cócaireachta chuig cumascóir. Cuir an mint leis, gach aromas eile, nite agus triomaithe, an Parmesan agus chumasc go dtí go bhfaigheann tú uachtar réidh aonchineálach. Blas agus coigeartú le salann, ola agus piobar mar is gá. Leathnaigh an pesto le cúpla spúnóg bhoird d'uisce cócaireachta go dtí go sroicheann sé comhsheasmhacht sreabhach agus lán-bodied. |
5
Críochnaithe
|
Chomh luath agus atá an pasta bruite, taosc é agus séasúraigh leis na zucchini agus pesto mint é. Freastal an chéad chúrsa vegetarian seo an-te. |