https://recipeselected.com

casa
primeiros pratos
Spaghetti Puttanesca Cartafol (Espaguetes con alcaparras, olivas, e anchoas)

Spaghetti Puttanesca Cartafol (Espaguetes con alcaparras, olivas, e anchoas)

Name: Spaghetti Puttanesca Pasta (Spaghetti With Capers, Olives, and Anchovies)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 400 g; Black Olives: 100 g; Salted Capers: 1 tablespoons; Tomatoes: 400 g ripe and firm; Garlic: 2 slices; Parsley: 2 spoon chopped; Extra Virgin Olive Oil: 5 tablespoons; Salt: to taste; Chili Pepper: to taste; Salted Anchovies: 8 fillets

Comezar Modo Lectura

0 0

acción
4,471 visualizacións
como 3

ingredientes

axuste Dose:

	400 g espaguetes
	100 g olivas
	1 culleres de sopa salgados Alcaparras
	400 g madura e firme tomates
	2 franxas allo
	2 coller picadura salsa
	5 culleres de sopa Aceite de Oliva Virxe Extra
	probar sal
	probar pementa
	8 filetes salgadas Anchoas

Bookmark esta receita

Necesitas acceder ou rexistrar Bookmark / favorito este contido.

características:

cociña:

Italiano

40
serve 4
Medio

ingredientes

400 g espaguetes
100 g olivas
1 culleres de sopa salgados Alcaparras
400 g madura e firme tomates
2 franxas allo
2 coller picadura salsa
5 culleres de sopa Aceite de Oliva Virxe Extra
probar sal
probar pementa
8 filetes salgadas Anchoas

Direccións

O Puttanesca espaguetes son un primeiro curso moi popular e solicitado polos turistas que se atopan apreciar os sabores da cociña italiana; son preparadas con tomate, anchoas, alcaparras, aceitunas negras, pemento e salsa.
Sobre a orixe do nome do colorido destes spaghetti, Existen varias teorías e lendas que son contadas, a maioría dos cales nos traer de volta para as casas de nomeamento onde, para atraer os fregueses, estes spaghetti rápido e sabor foron cocidos.

As rexións onde spaghetti Puttanesca son tipicamente preparados son Lazio e Campania Italia.

pasos

1 feito	Para preparar espaguetes Puttanesca, Lave os tomates en auga corrente e facer unha incisión cruz sobre os tomates e escalde-os en auga fervente por un minuto; logo drenan-los con unha cuncha perforada, deixar arrefriar e pele-os de tomar a pel que vai saír facilmente grazas ao corte feito antes. Elimina as sementes dentro e despois corte-los en cubos pequenos e mantelos de lado.
2 feito	Dessalgar as anchoas e alcaparras baixo auga corrente, despois seque-os ben.
3 feito	Corte as anchoas, cortar o allo e corte en franxas de pementa doce, privados das sementes.
4 feito	Pique as alcaparras e corte as olivas negras en rodajas.
5 feito	Nunha gran tixola quentar o aceite, engade o allo picado, deixe dourar un minuto, Fai as anchoas picadas eo Chilli. Cando as anchoas comezar a derreter derramar tamén as olivas negras picadas e as alcaparras. Deixe cociñar por uns minutos e engade os tomates cortados para a pota, e engade a metade da salsa picada.
6 feito 15	cociña por 10-15 minutos a lume baixo e ferver a pasta en moita auga salgada.
7 feito	Despois de cocido, drenar ao dente. derrama-lo na pota xunto coa salsa, Refogue por uns minutos e engade a salsa picada resto! O Puttanesca espaguetes alla está listo para ser servido!