https://recipeselected.com

ઘર
બ્રેકફાસ્ટ
સફરજન થી બનેલી મીઠાઈ

સફરજન થી બનેલી મીઠાઈ

Name: Apple Pie
Yield: 8
Cuisine: United States
Ingredients: Butter: 225 g cold; 00 Flour: 450 g; Salt: 1 pinch; Water: 100 g iced; Rennet Apples: 1 kg peeled; Lemon: 1; Sugar: 100 g; Cinnamon Powder: 1 teaspoon; Nutmeg: grated to taste; Water: 2 spoon; Whole Milk: to taste

વાંચન મોડ શરૂ

મને

0 0

શેર
6,763 જોવાઈ
જેમ 6

સામગ્રી

પિરસવાનું એડજસ્ટ:

	225 જી ઠંડી માખણ
	450 ગ્રામ 00 લોટ
	1 દબાવે સોલ્ટ
	100 g આઈસ્ડ પાણી
	ભરણ માટે
	1 kg peeled રેનેટ સફરજન
	1 લીંબુ
	100 ગ્રામ ખાંડ
	1 ચમચી તજ પાવડર
	સ્વાદ માટે છીણવું જાયફળ
	2 ચમચી પાણી
	બ્રશિંગ માટે
	સ્વાદ માટે આખા દૂધ

બુકમાર્ક આ રેસીપી

તારે જરૂર છે પ્રવેશ અથવા રજિસ્ટર બુકમાર્ક / મનપસંદ આ સામગ્રી માટે.

વિશેષતા:

ભોજન:

યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ

80
આપે 8
મધ્યમ

સામગ્રી

225 જી ઠંડી માખણ
450 ગ્રામ 00 લોટ
1 દબાવે સોલ્ટ
100 g આઈસ્ડ પાણી
ભરણ માટે
1 kg peeled રેનેટ સફરજન
1 લીંબુ
100 ગ્રામ ખાંડ
1 ચમચી તજ પાવડર
સ્વાદ માટે છીણવું જાયફળ
2 ચમચી પાણી
બ્રશિંગ માટે
સ્વાદ માટે આખા દૂધ

દિશાસુચન

અમે અમેરિકન રાંધણકળા વિશે વાત ત્યારે, વાનગીઓ કે મન માટે આવે છે એક નિઃશંકપણે ગ્રાન્ડમા ડકની સુપ્રસિદ્ધ કેક છે, એપલ પાઇ, સારી અમેરિકન પાઇ તરીકે ઓળખવામાં આવે, અથવા Cheesecake સાથે અમેરિકન રાષ્ટ્રીય ડેઝર્ટ. એપલ પાઇ ની તૈયારી માટે ખાસ કરીને મુશ્કેલ નથી, તે કેક અને કોઈપણ સજાવટ પેકેજિંગ દ્વારા જ થોડી 'કપરું કરવામાં આવે છે.

પગલાં

1 પૂર્ણ	એપલ પાઇ તૈયાર કરવા માટે કણકની અનુભૂતિ સાથે પ્રારંભ કરો. ગ્રહોમાં રેફ્રિજરેટરમાંથી ઠંડા માખણને નાના ટુકડાઓમાં કાપો, લોટ અને એક ચપટી મીઠું. K વ્હિસ્ક ચલાવો અને બરફનું પાણી ઉમેરો, એકદમ કાચું મિશ્રણ ન મળે ત્યાં સુધી થોડીક સેકન્ડો માટે ચાલુ રાખો; પછી રસોડાના સ્પેટુલા સાથે તેને લાકડાના બોર્ડ પર સ્થાનાંતરિત કરો.
2 પૂર્ણ 20	માટે તમારા હાથ સાથે કણક કામ કરો 8-10 મિનિટ જ્યાં સુધી તે એક સરળ સુસંગતતા ધરાવે છે, પછી તેને ઓછામાં ઓછું આરામ કરવા માટે ફ્રીજમાં મૂકો 20 મિનિટ, પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી અથવા પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં ઢંકાયેલું.
3 પૂર્ણ	આ દરમિયાન તમે Apple Pie સ્ટફિંગની તૈયારી સાથે આગળ વધી શકો છો. પ્રથમ, સફરજન સાફ કરો. તેમને ધોઈને છોલી લો. તેમને સ્લાઈસમાં કાપો અને પછી દરેક સ્લાઈસને વિભાજીત કરો 5 mm જાડા સ્લાઇસેસ દરેક. કાળા થવાથી બચવા માટે, તમે કાપેલા સફરજનને એક કન્ટેનરમાં પાણી અને લીંબુ સાથે પલાળી રાખો અને બાજુ પર રાખો.
4 પૂર્ણ	એક તપેલીમાં, પ્રાધાન્ય નોન-સ્ટીક, ખાંડ ગરમ કરો, તજ પાવડર અને છીણેલું જાયફળ ઉમેરો. બે ચમચી પાણી રેડો અને કારામેલ રાંધો, એક લાકડાના ચમચી સાથે stirring, જ્યાં સુધી તમે મોટા પરપોટા ન જુઓ. આ બિંદુએ, કારામેલમાં માખણનો એક નાનો નોબ ઓગળો. સફરજન અને છીણેલી લીંબુની છાલ ઉમેરો, સફરજન બહારથી સહેજ નરમ અને અંદરથી ખૂબ જ ચપળ ન થાય ત્યાં સુધી થોડી મિનિટો માટે બ્લાસ્ટ કરો. તાપ બંધ કરો અને તેને ઠંડુ થવા દો.
5 પૂર્ણ	લગભગ લહેરાતી કિનારીઓ સાથે ગોળ કેકના ટીન પર થોડું બટર કરો 25 વ્યાસમાં સે.મી.. જો તમારી પાસે વેવી એજ કેક ટીન ન હોય, તમે સરળ કેક ટીનનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પછી 20 મિનિટ, રેફ્રિજરેટરમાંથી કણક દૂર કરો અને તેને બે ભાગોમાં વહેંચો, એક બીજા કરતા થોડો મોટો. રોલિંગ પિન સાથે, કણકના મિશ્રણના સૌથી મોટા ભાગને હળવા લોટવાળી કામની સપાટી પર ફેરવવાનું શરૂ કરો, ની જાડાઈ સાથે ગોળાકાર આકાર બનાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છે 5 મીમી. કણકને રોલિંગ પિનની આસપાસ લપેટો અને કેકના પાનને લાઇન કરો.
6 પૂર્ણ	એક નાનો પહાડ બનાવવા માટે કેન્દ્રમાં વધુ રેડતા કેક ટીનમાં સફરજન ફેલાવો અને એપલ પાઈને તેનો ઉત્તમ આકાર આપો. સફરજન પર માખણના થોડા ઘૂંટડા ઉમેરો અને કણકના બાકીના ભાગને પાછલા એક જેવું જ વર્તુળ બનાવવા માટે બહાર કાઢો., જે તમે ભરણને ઢાંકવા માટે કેક પર મૂકશો. પછી કેક પેનની કિનારીઓ પૂરી કરો, એક સરળ બ્લેડ વડે છરી વડે બહારની વધારાની પેસ્ટને કાપો. પછી કેક બંધ કરો, કણકને તમારી આંગળીના ટેરવે ચપટી લો જેથી કિનારીઓને સારી રીતે સીલ કરી શકાય (વૈકલ્પિક રીતે, વધુ ક્લાસિક સંસ્કરણ માટે, તમે તેમને કાંટોના કાંટાથી સજાવટ કરી શકો છો). એક સરળ બ્લેડ છરી સાથે લગભગ કટ બનાવો 3 કેન્દ્રથી દૂર નથી, જે કેકને વધુ સુંદર બનાવવા માટે સેવા આપશે, બંને વરાળને બહાર જવા માટે જે અંદર બનશે.
7 પૂર્ણ 60	એપલ પાઇની સપાટીને દૂધથી બ્રશ કરો અને પહેલાથી ગરમ કરીને રાંધો 200 ° માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 20 મિનિટ. જરૂરી સમય પછી, દૂધ સાથે ફરીથી બ્રશ કરો અને તાપમાન ઘટાડીને ફરીથી રાંધો 180 માટે ડિગ્રી 20 મિનિટ. ત્રીજી વખત બ્રશ કરો અને રાંધો 170 બીજા માટે ડિગ્રી 20 મિનિટ. જો તમારી પાસે પંખો ઓવન છે, ખાતે રાંધવા 180 °, 160 ° અને 150 ° માટે 10 દરેક વખતે મિનિટ. જ્યારે Apple Pie તૈયાર થાય અને બ્રાઉન થઈ જાય, બંધ કરો અને તેને ઓવનમાં ઠંડુ થવા દો. પછી તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો અને એપલ પાઈને સીધી કેક ટીનમાં સર્વ કરો.