Name: Jalebi
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Maida Flour: 400 gr; Sugar: 700 gr; Rice Flour: 20 gr; Yeast powder for sweets: 1 gr; Light Yogurt: 40 ml; Water: 300 ml Hot; Saffron: 2 gr; Water: 600 ml; Cardamom Powder: 2 gr; Rose Water: 20 ml; Vegetable Oil

વિશેષતા:

ભોજન:

ભારતીય

150
આપે 6
સરળ

સામગ્રી

400 જી.આર. મૈડા લોટ
700 જી.આર. ખાંડ
20 જી.આર. ચોખાનો લોટ
1 જી.આર. મીઠાઈ માટે આથો પાવડર
40 મિલી હળવા દહીં
300 મિલી ગરમ પાણી
2 જી.આર. કેસર
600 મિલી પાણી
2 જી.આર. એલચી પાવડર
20 મિલી ગુલાબજળ
તળવું
વનસ્પતિ તેલ

દિશાસુચન

જલેબી ભારતીય ઉપખંડના એક લાક્ષણિક મીઠાઈ છે અને સામાન્ય રીતે પ્રજાસત્તાક દિન અને સ્વતંત્રતા દિવસ તરીકે મહત્વપૂર્ણ ઉજવણી દરમિયાન પીરસવામાં આવે છે.

જલેબી ભારતીય પેનકેક છે. તેઓ ખાંડની ચાસણી માટે ખૂબ જ મીઠી આભાર હોય છે અને ગુલાબજળ કે તેઓ એકવાર તેઓ રાંધવામાં આવે છે આવરી. તેઓ ગરમ ખાઈ શકાય અને એકલા ખાઈ શકાય અથવા ગરમ દૂધ drenched અથવા મસાલેદાર દૂધ સાથે ભારતીય ચા સાથે પીરસવામાં આવે છે. તેઓ પણ જો તેઓ તે જ સમયે એક પ્રશંસા છે, જેમ સમારંભો અને પક્ષો તરીકે ખાસ પ્રસંગો માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે “શેરી ખોરાક”. તેમની તૈયારીમાં ખૂબ મહત્વનું છે ફ્રાઈંગ પર ધ્યાન આપવામાં આવે છે, જે દોષરહિત હોવો જ જોઇએ. જલેબી એક નારંગી રંગ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, આપેલ, રેસીપી કે જે આપણે શોધીશું, કેસરથી, જે ફૂડ કલર દ્વારા બદલી શકાય છે. અહીં ઉપલબ્ધ ભારતીય વાનગીઓની મૂળ રેસીપી સાથે જલેબી કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે અહીં છે.

પગલાં

1 પૂર્ણ 120	દહીં મિક્સ કરીને તૈયારી શરૂ કરો, લોટ, સાથે સિરામિક બાઉલમાં બેકિંગ પાવડર અને ચોખાનો લોટ 180 પાણી મિલી. સારી રીતે જગાડવો અને પછી ઉમેરો 0.6 કેસર પાવડર અને બાકીના પાણી ના જી અને મિશ્રણ લગભગ બે કલાક માટે આથો દો.
2 પૂર્ણ	આ બિંદુએ, એલચી અને કેસર સાથે પાણીમાં ખાંડ ઓગાળીને ચાસણી તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો.
3 પૂર્ણ	ક Kadાઈ લો જે ગોળ બાટલાવાળા પોટ છે, સર્પાકાર રચના કરવા માટે સમાનરૂપે મિશ્રણ રેડવું (અમે તમને એક સમયે થોડા બનાવવાની સલાહ આપીશું).
4 પૂર્ણ	હવે સર્પાકારને સોનેરી અને કડક બને ત્યાં સુધી તળવાનું શરૂ કરો, તેમને લગભગ ચાસણીમાં ડૂબવું 6 મિનિટ અને સેવા આપે છે.