સામગ્રી
-
400 ગ્રામ પાસ્તા
-
1 લાલ મરી
-
1 પીળો મરી
-
1 ની લટ તુલસી
-
સ્વાદ માટે વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
-
સ્વાદ માટે સોલ્ટ
-
સ્વાદ માટે કાળા મરી
-
સ્વાદ માટે પરમેસન ચીઝવેગન માટે, કડક શાકાહારી પરમેસન ચીઝ વાપરો!
દિશાસુચન
શેકેલા મરી ચટણી સાથે પાસ્તા એક ઉત્તમ ઉનાળામાં પ્રથમ વાનગી છે. ઉત્તમ ટૂંકા પાસ્તા, સૌથી પ્રિફર્ડ કદ, અમે fusilli પસંદ કરેલ, કઠોરતાને ઢાંકનારી બાહ્ય સૌમ્યતા શેકેલા મરી સાથે કરવામાં સોસ સાથે પાકું, તુલસીનો છોડ અને તેલ, કંઇ વધુ!
એક સ્વાદિષ્ટ અને રંગીન પાસ્તા જે ઉનાળામાં શ્રેષ્ઠ બનાવે ત્યારે મરી ટોચ પર છે, એક જ સિઝનમાં જેમાં શાકભાજી માત્ર વિપુલતા ન મળી આવે છે પરંતુ તે સમૃદ્ધ સ્વાદ, માત્ર ઉનાળાની સીઝનની લાક્ષણિકતા.
રસોઇયા માતાનો યુક્તિ, આ રેસીપી માં, તમે મરી તૈયારી ટેકનિક માં મળશે, આ, હકિકતમાં, એક કોથળીમાં peeled આવશે પ્રથમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં હોવું જ જોઈએ અને પછી બંધ, તમે તે કેવી રીતે સરળ આ પ્રક્રિયા પસાર કર્યા બાદ તેમને છાલ છે જોશો.
પગલાં
1
પૂર્ણ
10
|
મરીને આખી મૂકીને શેકી લો અને સ્ટોવની જ્યોત ઉપર ધોઈ લો. ડરશો નહીં કે તેઓ આગ પકડશે નહીં પણ ત્વચા બધી કાળી થઈ જશે. જ્યારે તેઓ સંપૂર્ણપણે કાળા હોય ત્યારે તેમને પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં આરામ કરવા મૂકો, હું તેનો ઉપયોગ ફ્રીઝરથી કરું છું. બેગ બંધ કરો અને તેને લગભગ દસ મિનિટ માટે આરામ કરવા દો. |
2
પૂર્ણ
|
આ સમય પછી મરીને સાફ કરો અને બેગની અંદર બનાવવામાં આવશે તે વરાળનો આભાર ત્વચા ખૂબ જ ઓછા પ્રયત્નોથી દૂર થઈ જશે. મરી સાફ કરો, અંદર અને બીજ કા removeી નાંખો ત્યારબાદ હિસ્સામાં કાપીને તેમાં મીઠું ભેળવીને બ્લેન્ડરના ગ્લાસમાં મૂકી દો, મરી, તુલસીનો છોડ અને થોડું વધારે વર્જિન ઓલિવ તેલ. તમને ખૂબ સુગંધિત ક્રીમ મળે ત્યાં સુધી બરાબર મિશ્રણ કરો. |
3
પૂર્ણ
|
પુષ્કળ મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે સોસપાન ઉકાળો અને જ્યારે બોઇલ આવે ત્યારે, પાસ્તા છોડો. |
4
પૂર્ણ
|
પ panન હીટમાં તેલમાં લસણની લવિંગ અને મરચું નાખીને જો તમને ગમે તો. જ્યારે તે ગરમ હોય છે, મરી ના ક્રીમ રેડવાની અને તે માત્ર ગરમી દો. |
5
પૂર્ણ
|
પાસ્તાને ડ્રેઇન કરો અને રાંધવાના પાણીના થોડા લાડુઓને એક બાજુ રાખો. ક્રીમ સાથે પાસ્તા માં પાસ્તા ડૂબવું, લસણ દૂર કરો અને તેને ચટણી સાથે ભળીને ફ્રાય કરો. જો તે ખૂબ શુષ્ક છે, થોડું રસોઈ પાણી ઉમેરો જે તમે બાજુ પર મૂકી દીધું છે. |
6
પૂર્ણ
|
થોડી લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ અથવા એક વેગન ઉમેરો અને પીરસો. |