צ'ילי בקר

רכיבים

• 800 g בשר בקר טחון
• 700 g שעועית שחורה
• 250 g פלפלים אדומים
• 500 g רוטב עגבניות
• 500 g מרק בשר
• 160 g בצל
• 100 g בצלים אדומים
• 3 פרוס שום
• 1 פלפל צ'ילי
• 1 כף אבקת כמון
• 1 כף אבקת כוסברה
• 1 כף קנה סוכר גולמי
• 30 g שמן זית כתית
• 2 כפיות מלח
• 1 כפית פלפל שחור

• לקשט

• לטעום עלי כוסברה