רכיבים
-
על אודות 20 חסילון
-
150 מ"ל שמן זית כתית
-
7 פרוס שום
-
400 g עגבניות שרי
-
חבורה של פטרוזיליה
-
לטעום מלח
-
500 g לינגוויני (פסטה)
כיווני
את האטריות עם שרימפס אחד הפסטה הפופולרית ביותר אי פעם, מתכון פשוט ומהיר להכין. המתכון נפוליטנית עבור פסטה עם שרימפס הוא המפורסם ביותר ומוערך. אנחנו מכינים את זה עם עגבניות שרי, אבל אתה יכול גם להכין אותו בלבן, כך מבלי להשתמש עגבניות. בנוסחה שלנו לינגוויני עם שרימפס, אנחנו לא נשתמש קומיקס הדגים, אבל אם מטגנים ראשי שרימפס במחבת, אנו נותנים טעם עוצמתי במיוחד הפסטה שלנו.
צעדים
1
בוצע
|
שטוף את השרימפס, אם הם קפוא לתת להם להפשיר, אז להפגיז 3 אוֹ 4 מהם ולרסק את העיסה בתוך צלוחית. שמור על הראש הצידה לחתוך את גופם של אנשים אחרים בחצי עם זוג מספריים. |
2
בוצע
|
חותכים את העגבניות לפלחים, ואז קוצצים את השום ואת הפטרוזיליה דק דק. |
3
בוצע
1
|
יוצקים את כל השמן בסיר ומוסיפים את השום ומבשלים אותו בלי לתת לה חום. ברגע את השום הקצוץ לבוא, יוצקים את עיסת שרימפס, כי אתה שמחצת בעבר, עם הראשים ומבשלים אותם במשך לא יותר מדקה. |
4
בוצע
2
|
עכשיו להוסיף מחצית עגבניות וברגע שהכל פשוט כבר מחומם, מוסיפים את השרימפס שנותרו. |
5
בוצע
|
בינתיים, שמת את הפסטה למים הרותחים המומלחים, אשר יהיה לך מוכן הזמן, הוספת כף של שמן למים כדי לא לתקוע את האטריות, אשר לאחר מכן ינוקזו אל דנטה. |
6
בוצע
|
בינתיים, מבושל פעם, להסיר את שרימפס מהסיר ומניחים אותם על צלחת, אז ולהשאיר לייבוש הרוטב. |
7
בוצע
|
כאשר רוטב חץ תוספת יבש מספיק של הפטרוזיליה הקצוצה. |
8
בוצע
|
לאחר הפסטה המנוקזת להוסיף אותו הרוטב, לערבב היטב והוספת שרימפס, עגבניית גלם ואת החצי השני של הפטרוזיליה. להביא לשולחן באותו סיר בישול. |