English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
רכיבים
-
300 g 0 קמח
-
150 g קמח חיטה מלא
-
130 מ"ל מים
-
150 מ"ל חלב מלא
-
2 קישוא
-
20 g מלח
-
30 מ"ל שמן זית כתית
-
1 שַׂקִיק בּוֹשֵׂם שמרי בירה
כיווני
לחם קישואי מחיטה המלא יהיה מאוד טעים, בפרט ויהיה אלטרנטיבה מצוינת לחם תוצרת בית קלאסי.
במקרה הזה, למעשה, הבצק הבסיסי מועשר בנוכחות הקישואים הפרוסים דק שמשתלבים בצורה מושלמת עם שאר הבצק ומעניקים חיים לתוצאה ממש מעולה, ריחני אך מעל לכל טעים ומקורי.
בוא נראה, לאחר מכן, איך להכין לחם קישואי חיטה מעולה כולו וכמה עצות שימושיות כדי לקבל תוצאה גדולה ולנצח מעל אורחינו עם מוצר מקורי וטעים.
צעדים
|
1
בוצע
45
|
כדי להתחיל בהכנת לחם קישואים מחיטה מלאה, תחילה עליך לערבב יחד חלב, מים ושמרי בירה. |
|
2
בוצע
|
בינתיים, להתמסר לקישואים. אֵלֶה, למעשה, ישללו את שני הקצוות, נשטף ומיובש בזהירות ולאחר מכן מגורר באמצעות פומפיה עם חורים גדולים. מפזרים את הקישואים במלח ונותנים לו לנוח 30-45 דקות ולאחר מכן סחוט אותו בזהירות כדי שעודפי נוזל הצמחייה יאבדו. |
|
3
בוצע
|
בשלב זה תחדשו את הבצק המחומץ שלכם והוסיפו לאט לאט את כל שאר המרכיבים, כולל הקישואים הסחוטים היטב. מערבבים הכל היטב עד לקבלת כדור בצק מאוד אלסטי וקומפקטי. כמות הקמח יכולה להשתנות בהתאם לעקביות הקישואים. למעשה, אם אלה עדיין מכילים מעט נוזלים, ייתכן שיהיה צורך להוסיף עוד קצת קמח. זה חשוב, למרות זאת, שהתוצאה היא כדור בצק אלסטי וקומפקטי, במיוחד לא דביק יותר. |
|
4
בוצע
120
|
יש להניח את הבצק בתוך קערה, מכוסה בסמרטוט וסרט שקוף ומכניסים לתנור כבוי אבל עם אור דולק כשעתיים כדי שיוכל לתפוח. |
|
5
בוצע
40
|
כאשר הוא הכפיל את הנפח ההתחלתי שלו, אתה יכול לשים אותו על לוח מאפים, נותנים את הצורה הרצויה ונותנים לו לתפוח בתנור בלילה, אבל עם האור דולק בערך 40 דקות. לחלופין, ניתן להניח את הבצק ישירות לתוך תבנית עוגת שזיפים, פוזרו בעבר בשמן, ואז במקרה הזה זה ייקח רק שעתיים של ריחוף. |
|
6
בוצע
45
|
לאחר מכן, לחם הקישואים מחיטה מלאה מוכן להכנסת לתנור שחומם מראש בשעה 220 ° C במשך כ 40-45 דקות או עד שהלחם שלך ישחים היטב על פני השטח. |
|
7
בוצע
|
ברגע מוכן, הלחם ייאפה, השאירו בצד להתקרר ואז הגישו לאורחים שלכם. |
