Name: Cheesecake with Berries
Yield: 8
Cuisine: United States
Ingredients: Digestive Biscuits: 240 g; Butter: 110 g; Spreadable Fresh Cheese: 500 g; Liquid Fresh Cream: 100 g; Sugar: 65 g; Cornstarch: 25 g; Eggs: 1; Yolks: 1; Lemon Juice: half a; Vanilla Bean: half a; Sour Cream: 100 g; Berries: to taste; Mint: to taste; Vanilla Bean: half a

Masakan:

Amerika Serikat

110
berfungsi 8
Medium

Bahan

Untuk dasar (untuk pan cake dengan diameter 22 cm)
240 g pencernaan Biskuit
110 g mentega
Untuk custard
500 g Olesan keju segar
100 g Liquid Cream Segar
65 g Gula
25 g Kanji dr tepung jagung
1 Telur
1 kuning
setengah Jus lemon
setengah Kacang vanila
Untuk penutup yang
100 g Krim asam
untuk merasakan berries
untuk merasakan daun mint
setengah Kacang vanila

arah

Cheesecake dengan Berries adalah makanan penutup khas tradisi Amerika, siap dengan basis harum biskuit dan krim menyelimuti dibuat dengan krim keju. Manis, berkat lembut dan sedikit mengandung asam ke topping krim asam dan riam buah liar, kue ini akan memuaskan selera yang paling menuntut dan pada rasa pertama akan transportasi Anda ke salah satu toko roti Times Square!

Tangga

1 matang	Untuk mempersiapkan Cheesecake dengan Berries, pertama mencair mentega dan biarkan dingin; sementara itu menempatkan biskuit di mixer dan memadukan mereka sampai mereka bubuk. Kemudian mentransfernya ke mangkuk dan tuangkan mentega. Aduk dengan sendok sampai campuran adalah seragam.
2 matang	Kemudian mengambil 22 cm springform dan garis dasar dengan kertas roti. Tempatkan setengah dari biskuit di dalam dan menghancurkan mereka dengan punggung sendok untuk kompak mereka. Kemudian menggunakan biskuit yang tersisa juga garis tepi springform yang. Begitu Anda telah menutupi seluruh tempat permukaan dasar Cheesecake Anda mengeras di kulkas untuk 30 menit, atau dalam freezer untuk 15 menit.
3 matang	Sementara itu, berhati-hati untuk mempersiapkan custard: dalam mangkuk memecahkan telur, tambahkan kuning telur, gula dan mengalahkan segalanya dengan kocokan sampai Anda mendapatkan krim. Ambil bibit setengah kacang vanili (selain menjaga sisa yang akan melayani nanti) dan menempatkan mereka bersama-sama dengan telur. Tambahkan krim keju sedikit demi sedikit (dan terus bergaul dengan kocokan.) Segera setelah Anda telah memasukkan semua keju, tambahkan jus lemon dan tepung jagung yang. Kemudian tambahkan krim segar cair dan aduk lagi dengan lembut dengan kocokan.
4 matang 80	Ambil dasar biskuit dari kulkas dan tuangkan campuran dalam. Ringan tingkat permukaan dan masak dalam oven bersuhu 160 ° untuk 60 menit, kemudian melanjutkan memasak di 170 ° selama 20 menit.
5 matang	Setelah matang, biarkan cheesecake dingin dalam oven terbuka dengan pintu terbuka dan sementara itu mengurus topping. Dalam mangkuk, tambahkan krim asam dengan benih kacang setengah vanilla disisihkan dan campuran semuanya dengan spatula.
6 matang	Tuang topping ke cheesecake pada suhu kamar dan menyebar secara merata, kemudian dimasukkan kembali ke dalam lemari es untuk beristirahat untuk 2 jam.
7 matang	Setelah waktu istirahat, berubah kue dan mengurus dekorasi: pertama menambahkan kismis, maka blackberry, blueberry dan raspberry. Terakhir tambahkan daun mint dan melayani Cheesecake luar biasa Anda!

Di tempat krim keju untuk rasa kurang asam dan lebih halus, Anda dapat menggunakan jumlah yang sama keju ricotta. Alih-alih berry Anda dapat hiasi kue dengan buah segar lainnya atau cokelat!