Bahan
-
320 g Fettuccine Semacam spageti
-
80 g mentega
-
80 g keju parmesan
-
untuk merasakan Garam
-
untuk merasakan Lada hitam
arah
Fettuccine Alfredo adalah salah satu resep yang, ketika kita berbicara tentang makanan Italia di luar negeri, kita merujuk tanpa jika atau tetapi. Resep diciptakan di 1914 oleh Alfredo, faktanya, pemilik sebuah restoran di Via della Scrofa di Roma, dengan maksud untuk memperkuat istrinya, melemah oleh kelelahan kehamilan dan persalinan: ia menyukai hidangan sehingga dia menyarankan kepada suami untuk memasukkannya ke dalam menu dan dari hari itu menjadi titik kuat dari restoran! Tapi konsekrasi nyata fettuccine Alfredo datang ketika Mary Pickford dan Douglas Fairbanks, dua aktor terkenal Hollywood tua, mencicipi hidangan ini pasta selama bulan madu mereka di Roma dan sangat antusias untuk memberikan Alfredo tanda terima kasih dua sendok garpu dengan emas, sendok dan garpu, diukir dengan dedikasi “Untuk Alfredo Raja mie”: Dari dulu, Restoran Alfredo menjadi tujuan favorit bagi kedua bintang Amerika dari Twenties Roaring dan pengunjung tetap Romawi Dolce Vita, yang berkontribusi terhadap keberhasilan piring bahkan di luar negeri! Apa yang kamu tunggu? Siapkan fettuccine Alfredo untuk teman Anda!
Tangga
1
matang
|
Rebus satu panci besar air asin yang akan melayani Anda untuk memasak fettuccine. Lempar fettuccine ke dalam air mendidih selama waktu memasak yang diperlukan. |
2
matang
|
Sementara pasta memasak, mempersiapkan saus. Dalam panci besar, mencair mentega di atas api yang sangat rendah, memastikan bahwa itu tidak terbakar, dan menambahkan sendok pasta air rebusan: pati yang terkandung di dalamnya akan membantu memberikan creaminess untuk saus. |
3
matang
|
Tiriskan fettuccine dan menambahkan langsung ke dalam panci dengan mentega, tuangkan sendok air lagi memasak dan cepat sebentar aduk semuanya. |
4
matang
|
Pada titik ini matikan api dan tambahkan keju Parmesan parut. Musim lalu dengan sejumput garam dan tanah murah hati lada hitam dan aduk lagi untuk aduk pasta dengan bumbu. |