Name: Spaghetti Pasta Carbonara
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Guanciale (cured pork cheek): 150 g; Eggs: 6; Pecorino Cheese: 150 g; Black Pepper: to taste; Salt: to taste

Masakan:

Italia

Spaghetti Carbonara Pasta dengan Telur, Merica dan Pecorino keju

25
berfungsi 4
Mudah

Bahan

150 g bantal (disembuhkan pipi babi)
6 Telur
150 g pecorino Keju
untuk merasakan Lada hitam
untuk merasakan Garam

arah

Spaghetti Pasta Carbonara adalah salah satu hidangan yang paling representatif dari masakan Italia, resep simbol yang merangkum filosofi penuh: dengan beberapa, sederhana, bahan-bahan yang indah Anda dapat membuat hidangan karya.

carbonara adalah pasta dibumbui dengan guanciale, lada, keju pecorino dan telur kocok dengan lada lainnya, yang harus dimasak dengan panas dari pasta dalam panci.

Hari ini kami mengusulkan resep Romawi asli dari pasta alla carbonara, di mana guanciale adalah master, faktanya, rasanya, lemak, kita bisa mengatakan jus dari bumbu berasal dari permata kecil dari seni Norcia.

guanciale adalah bagian dari babi yang dimulai dari pipi dan tiba di akhir leher yang benar asin dan pedas dan berpengalaman untuk 3 bulan.

Tangga

1 matang	Membawa panci besar air asin mendidih.
2 matang 15	Hapus kulit dari guanciale dan memotongnya pertama-potong dan kemudian ke strip dari sekitar 1 cm tebal. Tuang buah ke dalam panci tanpa tongkat dan masak selama sekitar 15 menit pada api sedang sambil sesekali. Mengambil perawatan untuk tidak membakarnya jika tidak maka akan mengeluarkan aroma terlalu kuat.
3 matang	spaghetti masak dalam air mendidih selama waktu yang ditunjukkan pada paket.
4 matang	Tuangkan kuning telur dalam mangkuk dan tambahkan juga sebagian besar keju pecorino yang disediakan dalam resep. Bagian yang tersisa akan melayani untuk hiasan Pasta yang. Tambahkan lada hitam dan campuran semuanya dengan kocokan tangan. Tambahkan satu sendok makan air rebusan untuk mencairkan campuran dan campuran.
5 matang	Tiriskan pasta al dente langsung ke dalam panci dengan daging dan tumis sebentar untuk rasa itu. Hapus dari panas dan tuangkan campuran telur dan pecorino ke dalam panci, aduk cepat. Jika terlalu kering Anda dapat menambahkan air rebusan sedikit.
6 matang	Sajikan segera spaghetti carbonara bumbu dengan pecorino kiri dan lada hitam.