Bahan
-
1 kg Labu
-
200 g Kentang
-
1 lt sayuran Broth
-
80 g Bawang
-
1 mencubit Lada hitam
-
1 mencubit Garam
-
60 g Extra Virgin Olive Oil
-
1 mencubit Bubuk kayu manis
-
1 mencubit Pala
-
untuk Croutons
-
30 g Extra Virgin Olive Oil
-
100 g Roti
arah
Labu adalah ratu yang tak perlu dari musim gugur … Jelas dan dikenal oleh semua orang untuk manisnya digunakan dalam banyak resep yang merupakan bagian dari tradisi kuliner Italia, seperti labu panggang atau labu risotto. Kami telah memilih untuk meningkatkan semua rasa, menambahkan hanya beberapa rempah-rempah dan mengubahnya menjadi makanan kenyamanan lezat: krim labu. Panas dan pedas, itu adalah persiapan yang sangat serbaguna, yang ideal untuk melayani sendiri sebagai sup dan sempurna sebagai bumbu untuk memperkaya banyak hidangan lainnya: sukses selalu dijamin! Anda juga dapat membuat variasi asli untuk menu Halloween Anda! Di antara hidangan khusus yang paling hangat, krim labu hanya sisi indah musim gugur!
Tangga
1
matang
|
Untuk mempersiapkan beludru labu dan kentang sup, mulai dengan mempersiapkan kaldu sayuran. |
2
matang
|
Lalu pergi ke pembersihan labu. Potong-potong dan menghapus kedua kulit luar dan benih dalam; pada titik ini Anda harus mendapatkan 600 g pulp, kemudian dipotong dadu. |
3
matang
|
Mengupas kentang dan potong menjadi kubus. |
4
matang
30
|
Mengupas bawang, cincang halus kemudian transfer ke panci dengan minyak dan biarkan cokelat di atas api kecil. Setelah bawang merah telah berubah warna, tambahkan labu dan kentang. Tambahkan bagian dari kaldu untuk menutupi semua sayuran, sisanya akan ditambahkan kemudian. Bumbui dengan garam dan merica. Masak dengan api kecil selama 25-30 menit, menambahkan lebih kaldu dari waktu ke waktu. |
5
matang
|
Setelah sayuran yang dimasak, matikan api dan berbaur semua dengan mixer perendaman, sampai krim halus dan homogen diperoleh. |
6
matang
|
Kemudian tambahkan kayu manis, pala dan campuran semuanya. krim labu Anda sekarang siap! |
7
matang
|
Untuk mempersiapkan crouton menyertai lezat, memotong roti menjadi kubus kecil dan menempatkannya di atas loyang dilapisi dengan kertas roti. Taburi dengan minyak, masak selama sekitar 5 menit dalam oven bersuhu dalam mode panggangan, kemudian membawa mereka keluar. Sajikan krim labu dalam mangkuk sup menambahkan crouton emas di permukaan. |