Name: Banana Bread
Yield: 6
Cuisine: United States
Ingredients: Bananas: 450 g; Eggs: 2; Butter: 120 g; 00 Flour: 200 g; Cinnamon Powder: 1/2 teaspoon; Salt: 1 pinch; Baking Powder For Cakes: 6 g; Baking Soda: 3 g; Lemon Juice: to taste

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ingredienti

regolare Dosi:

	450 g Banane di 4 banane
	2 Uova
	120 g Burro
	200 g 00 Farina
	1/2 cucchiaino Polvere di cannella
	1 pizzico sale
	6 g Lievito in polvere per dolci
	3 g Bicarbonato di sodio
	assaggiare Succo di limone

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Cucina:

stati Uniti

75
Servi 6
Facile

ingredienti

450 g Banane
di 4 banane
2 Uova
120 g Burro
200 g 00 Farina
1/2 cucchiaino Polvere di cannella
1 pizzico sale
6 g Lievito in polvere per dolci
3 g Bicarbonato di sodio
assaggiare Succo di limone

Indicazioni

Il pane di banana è un gustoso plumcake banane, leggermente aromatizzato con cannella in polvere, tipico di alcuni paesi anglosassoni (Stati Uniti e Australia) dove si è consumato per la colazione o il brunch.

passi

1 Fatto	Schiacciare con una forchetta la polpa 3 o 4 banane molto mature e cospargere con qualche goccia di succo di limone per non farli annerire
2 Fatto	Mettere il burro morbido e lo zucchero in una ciotola e frusta fino ad ottenere un composto spumoso, quindi aggiungere le due uova, mescolare bene gli ingredienti e aggiungere un pizzico di sale. Incorporate le banane schiacciate e mescolare il tutto.
3 Fatto	Finalmente, setacciare la farina, lievito e il bicarbonato di sodio e aggiungere alla miscela, mescolando continuamente. Sapore con mezzo cucchiaino di cannella in polvere.
4 Fatto	Burro e farina uno stampo da plumcake di circa 24x12x7 cm e versare il composto (volume il cui non deve superare 2/3 dello stampo)
5 Fatto 60	Cuocere in forno a 180 ° C per circa 60 minuti. Per controllare la cottura del pane di banana fare la prova dello stuzzicadenti, che deve essere asciutta.
6 Fatto	Servite il pane di banana a fette freddo o leggermente riscaldato in forno o con il tostapane.

È possibile aggiungere le gocce di cioccolato nella miscela, altrimenti nocciole tritate o noci. Il pane di banana può essere tagliato e fette e congelati in comode monoporzioni da scongelare quando necessario.