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ייִדיש
ingredienti
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400 g affettato Petto di pollo
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200 g Zucchine
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200 g Melanzane
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150 g Pomodori ciliegini
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60 g Insalata Mesclun
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assaggiare sale
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assaggiare Olio extravergine d'oliva
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Per marinata
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25 g Olio extravergine d'oliva
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25 g Multi-Miele di fiori
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mezzo Succo di limone
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assaggiare Timo
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assaggiare sale
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assaggiare Pepe nero
Indicazioni
Se si vuole mantenere la linea o semplicemente amano mangiare sano, ma con gusto, l'insalata di pollo e zucchine è la ricetta per voi! Semplici verdure grigliate, pomodori freschi e foglie di insalata mesclun accompagnano la carne delicata del petto di pollo, che è aromatizzato con una marinata. Non banalmente considerarlo come contorno! L'insalata di pollo e zucchine è una luce davvero unico e piatto nutriente che vi darà una sferzata di energia e buon umore!
passi
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1
Fatto
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Per preparare l'insalata di pollo e zucchine, per prima cosa prenditi cura della marinatura del pollo: mettere i petti di pollo in una pirofila, versare l'olio all'interno, Condire con sale e pepe, quindi aggiungere il miele, il succo di mezzo limone e qualche rametto di timo. Girare le fette da entrambi i lati in modo che tutta la superficie della carne sia a contatto con la marinata, Coprite quindi la pirofila con pellicola trasparente e lasciate riposare per un'ora a temperatura ambiente. |
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2
Fatto
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nel frattempo, procedere alla preparazione delle verdure: lavare le zucchine, rifilare le estremità e tagliarle sul lato lungo con un coltello dello spessore di 1 centimetro. Fai la stessa cosa anche con le melanzane. Finalmente, lavare e tagliare i pomodori in quarti. |
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3
Fatto
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Grigliare e salare le melanzane, girandoli su entrambi i lati, poi passare al pollo, che raccoglierai direttamente dalla marinata per trasferirlo sulla griglia. Con le pinze da cucina girare le fette dall'altra parte in modo da non bucare la carne ed evitare che il succo fuoriesca. |
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4
Fatto
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Una volta grigliato, tagliare le zucchine, le melanzane e il pollo a listarelle di circa 2 centimetro. |
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5
Fatto
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Lascia raffreddare le verdure grigliate, poi trasferirli in una ciotola, aggiungete i pomodori, il pollo e l'insalata di mesclun, precedentemente lavati e asciugati, poi mescolate bene e trasferite sui piatti: la tua insalata di pollo e zucchine è pronta per essere servita! |
