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黒キャベツのイタリアのトスカーナのスープ

黒キャベツのイタリアのトスカーナのスープ

Name: Italian Tuscan Soup of Black Cabbage
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Black Cabbage: 300 g; Potatoes: 250 g; Carrot: 2; Zucchini: 200 g; Celery: 2 stalks of; Onion: 1 little; Navy Bean: 250 g; Bacon: 50 g; Tomato Pulp: 80 g; Tuscan Bread: Toasted; Parsley: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Salt: to taste; Chilli Powder: to taste

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材料

サービングを調整します:

	300 グラム黒キャベツ
	250 グラムポテト
	2 にんじん
	200 グラムズッキーニ
	2 の茎セロリ
	1 少し玉ねぎ
	250 グラム海軍豆
	50 グラムベーコン
	80 グラムトマト果肉
	トーストしたトスカーナのパン
	味わうパセリ
	味わうエキストラバージンオリーブオイル
	味わう塩
	味わうチリパウダー

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特徴:

料理:

イタリアの

95
サーブ 4
イージー

材料

300 グラム黒キャベツ
250 グラムポテト
2 にんじん
200 グラムズッキーニ
2 の茎セロリ
1 少し玉ねぎ
250 グラム海軍豆
50 グラムベーコン
80 グラムトマト果肉
トーストしたトスカーナのパン
味わうパセリ
味わうエキストラバージンオリーブオイル
味わう塩
味わうチリパウダー

行き方

豆とトスカーナのスープ, パンと黒キャベツはトスカーナの伝統の代表的なスープの一つであります, 特にフィレンツェ, そして貧しい成分と一般的に秋/冬の野菜を用いて製造されただけでなく、野菜の庭で見られるものを用いて製造することができます ( 葉フダンソウと黒キャベツを交換します) そして, 寒い務め, また、夏のシーズンに適している一品です. 高度な豆のスープ, ストーブの加熱 (それを混合せずに) 常に優れているだけで、この手順に従って、それはまた、それ以外の場合は豆のスープやパンスープの名前を取るribollitaと呼ばれていますすることができます.

黒キャベツは11月から4月に新鮮で、低カロリーの野菜であります: 100 グラムのみ持参します 30 キロカロリー. これは、繊維やミネラルが豊富です, ビタミンや抗酸化物質の分子. ビタミンCの良い濃度, カリウム, 葉酸と、このようなプロビタミンAとしてのカロテノイド. 黒キャベツは解毒や排水として有名です.

ステップ

1 完了	ベールに玉ねぎをカット, 小さなラウンドでニンジン、セロリ、少量の油と塩でそれらをシチュー.
2 完了	ストリップに切断し、ハード白の静脈の大半を奪わキャベツを追加.
3 完了	さいの目に切ったカットポテトを追加, cannellini豆, トマトの果肉とベーコンの小片.
4 完了 15	程度のために弱火でクック 15 分, 頻繁に攪拌し、塩とコショウで味を調整します.
5 完了	みじん切りズッキーニを追加, 細かく刻んだパセリのピンチ, ミックスとでカバー 300 沸騰したお湯のミリリットル.
6 完了 30	およそ煮るましょう 30 分, 削除して、スープの四分の一をブレンドし、鍋に戻します.
7 完了	ホルスターに熱いスープをサーブ, 少量の油を振りかけるとトーストのスライスを果たします.