Name: Jalebi
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Maida Flour: 400 gr; Sugar: 700 gr; Rice Flour: 20 gr; Yeast powder for sweets: 1 gr; Light Yogurt: 40 ml; Water: 300 ml Hot; Saffron: 2 gr; Water: 600 ml; Cardamom Powder: 2 gr; Rose Water: 20 ml; Vegetable Oil

მახასიათებლები:

Cuisine:

ინდური

150
ემსახურება 6
Ადვილი

შემადგენლობა

400 gr Maida ფქვილი
700 gr Შაქარი
20 gr Ბრინჯის ფქვილი
1 gr საფუარი ფხვნილი ტკბილეული
40 მლ Light Yogurt
300 მლ ცხელი წყლის
2 gr Saffron
600 მლ წყლის
2 gr cardamom ფხვნილი
20 მლ Ვარდის წყალი
ფრაის
Მცენარეული ზეთი

მიმართულებები

Jalebi არის ტიპიური დესერტი ინდოეთის და ჩვეულებრივ მსახურობდა დროს მნიშვნელოვანი დღესასწაული, როგორიცაა რესპუბლიკის დღე და დამოუკიდებლობის დღე.

Jalebi ინდური ბლინები. ისინი ძალიან ტკბილი წყალობით შაქრის სიროფი და ვარდების წყალი, რომ დაფაროს ერთხელ ისინი მოხარშული. ისინი შეიძლება eaten ცხელი და შეიძლება გამოყენება ცალკე ან გაჟღენთილი ცხელი რძე და მსახურობდა ინდური ჩაი spiced რძე. ისინი მზად არიან ამისთვის სპეციალური შემთხვევები, როგორიცაა ცერემონიები და პარტიების შემთხვევაშიც კი, თუ ისინი ამავე დროს დაფასებული “ქუჩის საჭმელი”. ძალიან მნიშვნელოვანია მათი მომზადება ყურადღება ექცევა frying, რომელიც უნდა იყოს impeccable. Jalebi ხასიათდება ფორთოხლის ფერი, მოცემული, რეცეპტი, რომ ჩვენ ვაპირებთ აღმოჩენა, საწყისი ზაფრანა, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს საკვები შეღებვა. აი, როგორ უნდა მოამზადოს jalebi ორიგინალური რეცეპტი ინდური სამზარეულო აქ.

ნაბიჯები

1 შესრულებულია 120	დავიწყოთ მომზადება შერევით იოგურტი, ფქვილი, გამაფხვიერებელი და ბრინჯის ფქვილი კერამიკული თასი 180 მლ წყალი. კარგად აურიეთ და შემდეგ დაამატოთ 0.6 გ ზაფრანა ფხვნილი და დარჩენილი წყალი და მისცეს ნარევი ferment დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში.
2 შესრულებულია	Ამ ეტაპზე, დაიწყოს ემზადება სიროფი დათხოვნის შაქარი წყალში ერთად ილი და ზაფრანა.
3 შესრულებულია	მიიღეთ Kadhai რომ არის მრგვალი ბოლოში ქოთანში, დაასხით ნარევის თანაბრად შიგნით შექმნას სპირალები (ჩვენ გირჩევთ, რომ რამდენიმე დროს).
4 შესრულებულია	ახლა დაიწყება frying სპირალებს მანამ, სანამ ოქროსფერი და crunchy, დიპლომატიური მათ სიროფი შესახებ 6 წუთი და ემსახურება.