ಪದಾರ್ಥಗಳು
-
320 g Guitar ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ
-
For the Ragu'
-
300 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು
-
300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು
-
300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು
-
1 coast of ಸೆಲೆರಿ
-
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
-
1 ಈರುಳ್ಳಿ
-
700 ಗ್ರಾಂ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
-
50 ಮಿಲಿ ವೈಟ್ ವೈನ್
-
ರುಚಿ ನೋಡಲು ಸಾಲ್ಟ್
-
ರುಚಿ ನೋಡಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
-
ರುಚಿ ನೋಡಲು ಕರಿ ಮೆಣಸು
-
For Meatballs
-
300 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
-
1 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
-
20 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
-
ರುಚಿ ನೋಡಲು ಜಾಯಿಕಾಯಿ
-
ರುಚಿ ನೋಡಲು ಕರಿ ಮೆಣಸು
-
ರುಚಿ ನೋಡಲು ಸಾಲ್ಟ್
ದಿಕ್ಕುಗಳು
ಅಬ್ರುಜೋ ತಿನಿಸು, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಶೇಷ ನೀಡುತ್ತದೆ, like the famous lamb skewer or the lamb with cheese and eggs. Even in the first courses this region delights us with recipes with strong and rustic flavors that never go out of fashion, ಗಿಟಾರ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಹಾಗೆ.
ಈ ತಾಜಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಇವೆ (ಸಹ ತಿಳಿಹಳದಿ ಅಥವಾ tonnarelli ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅವರಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿಸಿದೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಚದರ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಒಂದು ಗಿಟಾರ್ ನೆನಪಿಲ್ಲ ಲೋಹ ತಂತಿಯ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮೇಲೆ ಮರದ ಹಲಗೆಗಳ ಮಾಡಿದ. ಈ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ದನದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಜೊತೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಎಂದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಗಿಟಾರ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಜೊತೆ ಟೇಬಲ್ ತನ್ನಿ ಅಬ್ರುಜೋ ಸುವಾಸನೆ.
ಕ್ರಮಗಳು
1
ಡನ್
|
To make the Italian spaghetti sauce with small meartballs we start from meatballs: in a bowl place the ground beaf, the egg, the black pepper, the parmesan cheese, the salt and a pinch of nutmeg. Mix with your hands to mix the ingredients and make the meatballs that should not be bigger than 1 ಸೆಂ. |
2
ಡನ್
|
Now take care of the meat sauce: chop celery, carrot and onion finely and fry slowly with a little oil. |
3
ಡನ್
180
|
Add the meat and stew well, then blend with white wine, let it evaporate for a moment and then add the peeled tomatoes. |
4
ಡನ್
|
ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, remove the pieces of meat cooked in the sauce and keep aside, place meatballs in a pan and sauté a few minutes with a little oil, then pour the sauce without pieces of meat. |
5
ಡನ್
|
Put a pot of salted water on the stove and bring it to the boil, pour the spaghetti and cook for the cooking time on the package. |
6
ಡನ್
|
Drain the pasta and season with the sauce, excluding the meat, which you can use to accompany the dish. |