English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ಪದಾರ್ಥಗಳು
-
21 ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳು
-
250 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
-
50 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಹಂದಿ
-
500 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
-
250 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
-
50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
-
50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
-
50 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲೆರಿ
-
40 ಗ್ರಾಂ ಇಡೀ ಹಾಲು
-
1 ಟೀಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
-
ರುಚಿ ನೋಡಲು ಸಾಲ್ಟ್
-
ರುಚಿ ನೋಡಲು ಕರಿ ಮೆಣಸು
-
250 ಗ್ರಾಂ ವೈಟ್ ವೈನ್
-
3 ಎಲ್ ನೀರು
-
600 ಮಿಲಿ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್
ದಿಕ್ಕುಗಳು
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಲಸಾಂಜ ಎಮಿಲಿಯಾ ರೊಮ್ಯಾಗ್ನಾದ ಭೋಜನ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಬೊಲೊಗ್ನಾ ನಗರದ. ಈ ಸೂತ್ರ ಕರ್ತೃತ್ವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ Emiliana ಆಗಿದೆ, ಲಸಾಂಜ ವಿಶ್ವದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಒಂದಾಯಿತು. ಉತ್ತಮ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಲಸಾಂಜ ತಯಾರು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಲ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ: ಮೊದಲ ಮಾಂಸ, ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು: ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಾದವನ್ನು ನೀಡಲು, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇರಬೇಕು ಎಂದು, ಮತ್ತು ಕಡೆಯದಾಗಿ, ನಿಜವಾದ ಲಸಾಂಜ, ಪೈಕಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಡಬೇಕು, ಸೂಕ್ತ ಸರಂಧ್ರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಲು ಸಾಸ್ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು!
ಕ್ರಮಗಳು
|
1
ಡನ್
|
To prepare the Bolognese lasagna, start by finely chopping the celery, the peeled and trimmed carrot and the cleaned onion to obtain finely 50 g for each ingredient. |
|
2
ಡನ್
|
Heat the oil in a pan and add the chopped vegetables. Stew them for about ten minutes on low heat while stirring, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ. After some minutes the sautéed vegetables must be withered and the bottom of the pan dry. |
|
3
ಡನ್
|
Add the ground beef and the ground pork. Even the meat should brown slowly for about ten minutes, so stir from time to time. Initially all the juices will come out but once dried you can simmer with the white wine. As soon as the alcohol has evaporated completely and the bottom will be very dry, pour the tomato sauce. Then add only 1 of 3 liters of water, add a pinch of salt, stir and cook over medium-low heat for an hour. After the first hour you can add the second liter of water, stir and continue cooking for another hour. At the end of the second hour of cooking, pour the last liter of water and continue to cook on a gentle flame for another hour. In this way the meat sauce will cook for at least 3 hours with 3 liters of water added in the indicated times. At the end of cooking, the result must be dense (not too dry for this type of oven preparation). Flavour with salt and black pepper, turn off the heat and add the milk, stir and keep aside the ragù (italian meat sauce). |
|
4
ಡನ್
180
|
Take a baking pan or a rectangular oven dish measuring 30x20 cm. Spread a bit of béchamel on the pan evenly over the entire surface, then lay the lasagna sheets and pour again a thin layer of béchamel sauce and one layer of ragù, and the grated Parmesan Cheese taking care to cover the whole surface of the pan. Then create another layer of lasagne, (if you prefer also arranged in the opposite direction compared to the first layer so that they are crossed). Then proceed creating a new layer of béchamel. Take care to distribute it on the whole surface of the pan. Add also the ragù and continue in this way for all the layers, béchamel sauce, ragù and Parmesan. Finish with the ragù layer and a plentiful sprinkling of grated Parmesan. |
|
5
ಡನ್
25
|
Once finished preparing the pan, bake in a preheated oven at 200 About ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ (or in a 180 ° ventilated oven for 15 ನಿಮಿಷಗಳ): the lasagna will be ready when you see a light golden crust on the surface. Remove from the oven and let it cool before you bring it to the table and enjoy your Italian Bolognese lasagna! |
