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ייִדיש
성분
-
500 지 지상 쇠고기
-
130 지 부실 빵
-
50 지 파르 메산 치즈
-
2 달걀
-
맛을보기 위해 소금
-
맛을보기 위해 후추
-
50 지 훈제 Provola 치즈
-
1 의 술 파슬리
-
2 나뭇 가지 백리향
-
맛을보기 위해 빵 부스러기
-
씨 오일
지도
Fryed 미트볼은 간단하지만 아주 맛있는 조리법이다. provola와 양념 다진 고기의 이러한 부드러운 꼬마, 파마산, 계란과 파슬리는 정말 가족의 멋진 휴가 잔치 또는 일요일 점심의 메뉴에서 누락 될 수 없다. 이 버전에서 그들은 튀김, 그러나 그들의 다양성 덕분에 당신은 다른 방식으로 미트볼 요리 할 수. 오븐에서 예를보십시오, 또는 즙이 두 번째 코스 토마토 소스와 함께 냄비에.
당신이 신선한 샐러드와 다채로운 이쑤시개 나 미니 포크와 따뜻한을 제시하는 경우 비공식적 인 방법으로 제공 할, 아무도이 맛있는 미트볼에 저항 할 수 없다!
단계
|
1
끝난
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미트볼을 준비하려면, 오래된 빵을 슬라이스 시작. 빵 껍질을 제거하고 큐브에 빵 부스러기를 잘라, 다음 다진 파슬리와 백리향 잎 믹서 함께에 배치: 당신이 부드럽고 균일 한 혼합물을 얻을 때까지 믹서를 작동. 슬라이스와 provola 치즈를 잘라. |
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2
끝난
30
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큰 냄비 장소 고기에서, 다진 빵과 provola 치즈, 강판 파르 메산 치즈를 추가하고 마지막으로 계란 약간 구타. 당신은 컴팩트 한 반죽을 얻을 때까지 소금과 후추 시즌 후 손으로 반죽 시작, 이는 당신의 냉장고에 떠날 필요 30 분은 플라스틱 포장으로 덮여. |
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3
끝난
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필요한 시간 후, 냉장고에서 반죽을 제거, 손을 적시고에 대한 부분에 반죽을 분할하기 시작 20 지: 당신의 손의 손바닥에 모델로 각각 같은 크기의 공을 얻기 위해. 그런 다음 투명 필름이 줄 지어 트레이에 올려. |
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4
끝난
|
큰 그릇에 빵 부스러기를 넣고 각 미트볼 내부를 통과, 균일 한 빵 가루에 대한 포크의 도움으로 돌려. 그들이 트레이에 모든 휴식하자, 서로 약간 그들을 거리를 위해 노력. |
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5
끝난
|
그 동안에, 초과하지 않는 온도에서 튀김에 기름을 가져다 170-180 ° (부엌 온도계로 측정 할). 그것은 바로 지점에서 뜨거운 때, 담그다 2-3 스키머로 한 번에 미트볼 않도록 너무 많은 오일 온도를 낮출하지, 몇 분 요리 (2-3 분은 충분합니다) 당신은 좋은 갈색이 될 때까지, 다음 여분의 기름을 제거하기 위해 단지 충분히 흡수 종이에 요리 미트볼을 전송. |
